简介：为研究热处理对不同种类淀粉糊性质的影响,测定了不同淀粉膨胀率、溶解率、透明度、酶解率、冻融稳定性等糊性质的变化情况.结果表明:热处理后淀粉膨胀率和溶解率在温度低时有所提高,但温度升高后,增加幅度变小.与原淀粉相比,热处理后的淀粉抗酶解性增强;淀粉糊的透明度、酶解率、冻融稳定性指标均有一定程度的降低,但不同淀粉间存在差异.
简介：
简介：在建立社会主义市场经济体制推进两个根本性转变的过程中,工业管理体制是整个经济体制的重要组成部分。它是受整个经济体制所决定,并与之相适应而存在的。在传统的计划经济体制下,我国的工业管理体制特征之一就是部门管理。即由政府各专业部门运用行政手段直接管理企业。不可否认,这种体制在我国工业化初期、在创建工业体系中曾经发挥了重要的作用。改革开放以后,面对社会化、多元化的经济主体,这种管理体制已暴露出难以避免的
简介：各区、县人民政府，各部、委、办、局、控股(集团)公司，市社会保险事业基金结算管理中心，各区、县社会保险事业管理中心：
热处理对不同淀粉糊性质的影响研究
黑血糯米粉的物化性质研究
MicrofLuidizer对膳食纤维溶液物理性质的影响
磷酸酯化对甘薯淀粉凝沉性质的影响
高直链交联变性淀粉结构及糊化性质的研究
完善社会保障体系的战略意义
论社会主义市场经济体制下的行业管理问题
上海市劳动和社会保障局关于2000年调整本市退休人员养老金的通知
以“三个代表”的重要思想为指针把社会主义市场经济改革引向深入
