简介：籼米风味饼干本成果通过科学配方及合理工艺，利用南方早籼米生产风味饼干，使粮食资源尽快转化为经济效益，并解决了米粉无面筋质给成型带来的困难。用此技术生产的饼干酥脆爽口，没有面粉饼干的粘牙感，对于原饼干厂家来说在不追加设备投资的情况下就可增加新品种的生产...

简介：旨在推介欧洲各地风味食品和展示欧盟地方风味食品保护体系的欧盟展台，6月7-9日在北京第六届国际食品、饮料、酒店设备、烘焙及零售设备供应与服务展览会（FCHBEIJING2006）上精彩亮相。北京达帕世总厨CarlosChordi还在现场亲手烹调数款正宗欧洲美食，让人们零距离亲身感受异域佳肴的魅力。

简介：

简介：“雅士利”是源自潮汕的知名蜜饯品牌，其中“雅士利”加应子无论在质量同风味均有口皆碑。但“雅士利”并不满足于此，近年不断推陈出新，研制出更多适销的产品满足市场的需求。经过严谨的市场调查后，于今年10月份推出了富有“苏杭风味”的雅士利盐津风味果系列。

简介：

简介：泾县，位于安徽南部的一个小山城．地据黄山要道，古代名叫泾川镇，是革命家王稼祥同志的故乡。山城四面环山，风景秀丽，山中林木郁郁葱葱，林中物产极为丰富，有毛笋、香菇、木耳、蕨菜。野味类有：穿山甲、果子狸、獐、野鸡、野兔等。据记载，清代中期，泾县属徽州管辖，当时的徽州经济繁荣，徽州的商人名誉海外，有无商不徽之称。

简介：食在广州，也食在番禺。现在番禺每年都举办美食节，展示地道的番禺美食。与广州不同，番禺有广大的衣田、河汉、果园、池塘，大自然中，食物蔬菜新鲜，诚为得天独厚之外。

简介：与大众餐饮业相比,＂私房菜＂具有精美、典雅、梦幻的特点,它与喧嚣、热闹、繁杂绝缘,代表着一种静谧与温暖,让人置身其中享受精神的洗礼与灵魂的皈依,拥有属于自己的一份美丽。特别是对于现代女性而言,＂私房菜＂更符合她们自己对生活品质的追求,工作之余多了一个放松心灵、升华情感的地方,通过交流,增进感情、丰富内心,发现自己的价值。近日,带着无限憧憬,笔者有幸拜访了一家名为＂南洋珍宝轩＂的私房菜馆,其古朴雅致、充满东南亚风情的氛围深深感染了笔者。

简介：不知从何时起,小吃被人们称之为快餐。然而,随着洋快餐的大举入侵,民族风味小吃却不断“丟城失地”,在市场竞争中败下阵来。究其原因,老百姓有一句顺口溜“小吃好吃店堂小,卫生不好没味道”,颇为贴切。市场竞争是无情的,不少国营老字号餐饮店只有靠出租门面、柜台,搞“多种经营”维持局面。面对民族风味小吃的衰退,令不少关心它的老百姓感到痛惜。庆幸的是政府已经意识到这一点。赵宝江市长于去年4月1日作出了“办好风味小吃”的批示;江汉

简介：

简介：重庆菜香源餐饮文化有限公司创建于1999年初，在发展过程中，菜香源恪守“以诚信之心，双赢之道，树企业品牌”的经营理念，秉承“以人为本”、“制度化、规范化、人性化”的方针在餐饮行业中率先实行彻底的股份制改革，并向中高管及优秀员工配送股份，大幅提升员工收入，让员工成为企业真正的主人，员工队伍更趋稳定，工作激情进一步释放，经营业绩不断提升。

简介：时下安全食品、绿色食品已成为市民嘴边经常的话题，但大家是否知道其质量与成本的关系呢，某农业公司的董事长指出，目前最受困惑的问题是优质并不一定优价，他们使用的无残留农药是普通农药价格的三四倍，养护成本也高得多，但拿到交易市场上也就随行就市，不可能卖出成倍的价格。还有不少顾客在购买蔬菜瓜果时只注重外表，如某蔬菜种植公司种植的小南

简介：

简介：今年以来，猪肉、鸡蛋、蔬菜等农产品价格下降较为明显。据监测，上周全国食用农产品市场价格指数同比下降5．5％，创下2015年7月中旬以来最低水平。其中，猪肉平均批发价格同比下降22％；

简介：8月16日至10月22日,北京诺富特和平宾馆'品坊'(TheSquare)餐厅将盛情推出第三届'老北京'美食节。在前两届'老北京'美食节收获好口碑的基础上,此次的美食节进行菜品升级精化,将更突出'品北京地道风味、‘坊’儿时多彩滋味'的主题,把真正地道老北京的丰富美食呈现给消费者。北京作为全国的政治中心,历史名城,来自汉、满、蒙等多民族的交融文化,造就了灿烂的北京独有的饮食文化。高贵的满汉全

简介：江城的各大酒店为进一步引导消费者吃好不浪费，根据自身特点，纷纷推出“微型菜”，提倡“中餐西吃”的分餐制。

简介：提起苏州。爱玩的人一定会兴致勃勃地说虎丘、拙政园、寒山寺，还有贝聿铭大师设计的苏州博物馆；爱吃的人。肯定会惦记观前街的麦芽粽子糖和得月楼的松鼠鳜鱼……不过真正的饕客。更愿意去苏州附近的东山岛。我们去时，东山岛上正是摘橘子的好时节。当地的老阿哥说橘子一直可以摘到12月。吃蟹的话，又不比阳澄湖大闸蟹的品质差多少。在那里包一艘船泛舟太湖，边聊天边吃船家烧得原汁原味的太湖三自。就着太湖山水，吃得舒服，心境自然开阔了许多。而东山岛上许多历史建筑和古朴民风，的确也值得去探究一番。

简介：金融海啸来临，从国家宏观层面会有一些大的应急政策和措施出台，而对企业微观层面则更多的是，即使没有金融海啸也是该去做的事。危机，只是逼着企业加快去做。譬如，降低成本本来就是任何酒店的必修课，而现在则需尽心尽力当作大事来抓了。本文就餐饮领域作三点议论，供参考。

简介：<正>1、肥害。肥害是因肥料施用不当对蔬菜秧苗造成的危害。配制营养土时掺入过量化肥或未熟的畜禽粪,造成土壤水分渗透压力过大,根系吸水困难而"烧苗"。防治方法应以预防为主。在配制营养土时要使用过筛、充分腐熟的有机肥,并严格按技术要求配比,追肥一定要结合浇水进行。一旦发生肥害,要立即浇大水,可减轻或缓解症状。2、药害。日光温室蔬菜生产由于空间小、密闭性好,农药使用不当易产生药害。发生药害的原

简介：木耳菜又称落葵、豆腐菜、篱笆菜、紫豆菜、胭脂菜等．因为叶子近似圆型．肥厚而黏滑。好像木耳的感觉。所以俗称木耳菜。中医认为．木耳菜甘、酸、寒、归心、肝、脾、大肠，小肠经，有清热解毒、滑肠润燥、凉血生肌的功效，可治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤瘙痒、鼻出血、牙龈出血等多种病症。