简介：由于农药滥用或使用不当,农药残留严重地影响着人类的健康.我国目前农药残留较为突出的是蔬菜中的农药残留问题.[1]近年来蔬菜被农药污染的情况有增无减,有机磷农药残留尤为突出.

简介：手扯尺量法分一头齐法和两头齐法,目前全国普遍使用两头齐法,就其方法谈谈我的想法,以飨同行.

简介：酸价就是中和1克棉籽油中游离脂肪酸所消耗的氢氧化钾的毫克数。现行棉籽油酸价的测定采用酸碱滴定法，用标准氢氧化钾或氢氧化钠溶液滴定油样溶液中的游离脂肪酸，滴定PH值突跃为8－9．7，在酚酞做指示剂，通过酚酞由无色被滴定至微红色来确定滴定终点。但在实际工作中，由于油样溶液本身具有橙黄色，较难观察酚酞的微红色变化，况且微红色稍停即失，等到明显观察到颜色变化时，已滴加过量，结果偏高；毛油或质量差的油样，甚至呈棕褐色，过滤差、杂质多的油样浑浊不清，则更难观察到酚酞的微红色变化，夜班操作则无法进行。使用PH酸度计，采用电位滴定法，根据滴定过程中溶液的电极电位突跃（mv值或PH值）来确定终点，虽没有使用酚酞方便，测量时间稍长，但可克服不易观察酚酞颜色变化的缺点，测定结果准确，可靠。

简介：《中国棉花加工》1994年第二期刊登的《电测器维修三例》，故障都反应在表头上，笔者对三例进行分析，并提出不同的看法，以供同行商讨。“故障一：维修Y412A型时，通电发现上层测水正常，下层和温差测量表头指针无反映；故障二：维修BD－M2型时，通电发现上、下层测量很正常，而温差测量档表头无反映。”两故障都是换新表头的，工作才正常，且两只坏表头内阻都很大,现对上述情况分析如下。

简介：全新的合作模式让人惊喜，但整个环节还缺少临门一脚。那就是进口葡萄酒的动销。没有动销。一切都虚无缥缈。如何解决动销的难题，也是很多进口葡萄酒商和KA卖场共同探索的课题。本刊也选择了一些典型案例，希望能与行业共同分享。

简介：3650型测氧仪是啤酒行业最为先进、准确的啤酒溶解氧自动检测仪器之一,笔者长期从事该仪器的使用和维护工作,在此与同仁交流一下该仪器的校验、测量与维护方法。1测氧仪的校验1.1以下几种情况仪器需要校验A、第一次使用;B、经过探头维护;C、换膜后(须放置半小时后方可校验);D、数据不能稳定或出现负值;E、结果出现明显的偏差,如在常温下(20℃)测自来水的氧含量超出8～10ppm范围。1.2校验方法

简介：一听到音乐就会跟着节奏闪动图案的“音乐T恤”，听起来很奇妙，其实它们都是利用现有成熟技术制造的，而一经推出，就受到了酒吧和演唱会组织者的青睐。

简介：介绍了计算机测色配色理论,阐述了应用计算机测色配色系统对皮革进行测色配色的方法.建立了皮革染色用基础数据库并应用所建数据库进行皮革配色打样.结果表明将计算机测色配色系统应用于皮革染色中部分代替人工配色辅助打样是可行的.

简介：本文介绍了一种用离子色谱来分析Ca2+含量的新方法.实验工作证明.该方法精度高.线性好,变异系数为0.86％,回收率在97.5～101％之间,可用于分析制革厂液体及原料中的Ca2+含量。

简介：采用微波消解-原子荧光光谱法对花椒制品中铅和砷的测定条件（消解条件、酸浓度、硼氢化钾浓度等）进行了研究。结果表明：采用HNO3-H2O2（5∶2）消化体系为消化剂,优化微波消解程序对花椒样品进行微波消解;测铅用载留液为2%HCl,测砷用载留液为5%HCl,还原剂硼氢化钾浓度为10g/L,在此条件下测定铅和砷的标准曲线的相关系数分别为0.9992和0.9995,方法的加标回收率在95.00%-102.00%,相对标准偏差（RSD）1.26%-3.04%,方法检出限分别为0.1μg/L和0.02μg/L。该检测方法方便、快捷、准确且灵敏度高,为花椒制品的铅和砷含量测定提供了一种较好的方法。

简介：基于表面活性剂能提高荧光强度,分散液相微萃取能提高萃取率,建立测定小麦粉中过氧化苯甲酰的荧光分光光度法。讨论了溶剂种类,优化了测定温度、缓冲溶液、表面活性剂种类和用量对过氧化苯甲酰荧光强度的影响;讨论了萃取剂、分散剂的种类及用量。结果表明：无水乙醇溶液,冰浴,不加缓冲液,加100μL吐温-80（2g/L）,用70μL二氯甲烷做萃取剂和140μL乙腈做分散剂,超声1min对小麦粉样品进行预处理。在1cm微量比色皿中,激发波长（λex）为285nm,于发射波长（λe_m）310nm处读出荧光强度。在0.17~6.00μg/mL范围内,过氧化苯甲酰浓度与其荧光强度线性关系良好,相关系数为0.9993,检出限为0.2028mg/kg。加标水平在1.29~2.55mg/kg范围内,回收率为96.9%~105.6%,RSD为5.80%~6.80%（n=3）。新建方法可用于小麦粉中过氧化苯甲酰含量测定。

简介：为提高数控铣削效率，针对健腹轮内壳动内模及CAXA制造工程师的特点，采用一种高效的加工策略，将Pro/E中已生成的实体模型转换成IGES文件，导入到CAXA后生成刀具轨迹，仿真加工后进行后置处理，将生成的G代码传到数控铣床，实际加工结果符合要求，验证了该加工方法正确，编程效率提高。

简介：万花筒般的缤纷视觉、爵士与鼓点的跃动交错、游动的神秘香氛、苏格兰单-麦芽威士忌的丰富口感－－全球顶尖的单一麦芽威士忌品牌格兰杰（Glenmorangie）醇香之夜于7月25日在北京Cargo酒吧炫动上演。

简介：为了检验改进方法的实用性、重复性及检验结果的可靠性,先后采取不同海鱼样品严格按照改良方法步骤进行检验,现将结果报告如下:1材料与方法1.1样品:采用体表涂抹法,先后从市场采取带鱼样品33份、偏口鱼12份、鲃鱼8份、香支鱼5份、快鱼5份。1.2方法重复性检验:从分离鉴定出的副溶血性弧菌中随机抽取30株,用改进方法进行

简介：平顶链广泛使用在啤酒饮料行业。平顶链轮制作材料丰富。钢材重量大，成本高，易受润滑剂腐蚀，已很少采用。PA6、PA66、PA12等尼龙材料具有吸湿性，吸收水分后尺寸变化，使用性能恶化，也很少采用。目前，基本为超高分子聚乙烯（UHMWPE）或聚丙乙烯（PPE）添加增塑剂。

简介：春卷的别名叫春饼，以春天作物笋、香蕈与黄芽菜、猪肉等油炒成馅，用面皮或豆腐皮卷裹馅的日常食品。

简介：

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简介：对速冻食品生产过程中操作人员手上细菌数的检测方法进行了详尽叙述，以供同行参考。

简介：啤酒酵母菌种的质量好坏,对啤酒的酿造质量至关重要,即使是一株优良的酵母菌株,也可能由于保藏不当产生变异或退化。因此,必须根据本厂的实际条件,切实做好保藏工作。菌种保藏的条件不外乎低温、缺氧、干燥几种方法。啤酒酵母的保藏可分原菌种保藏、生产现场保藏和回收酵母泥保藏三种情况。一、原菌种的保藏原菌种的保藏方法很多,归纳为六类:1.斜面低温保藏法将酵母菌种接种在已经处理过的麦汁琼脂或MYPG琼脂培养基斜面上,25±1℃培养2～3天,放入0～4℃的冷藏室中保藏。每2个月以内需移植一次。在生产使用前应进行活