简介:清代袁枚的《随园食单》久知其名,而未得一读。曾有许多文章提及此书。比如,郑逸梅《掌故小札》谈陈石遗一文就是。陈石遗是清末大诗人、大名士。他也有钱,讲究吃喝。郑文说,陈氏“家有良庖”,做得几种特异好菜,“客有饫之者,谓《随园食单》不能专美于前也”。这么一说,似乎《随园食单》是专谈佳肴美味的。其实不然。江苏古籍出版社2000年出了此书,我当即买来一读。谁要是喜读闲书又喜尝美味,我建议他也读一读。这是清代袁枚写的一个食谱。袁枚字子才,倒是可以颠倒此字,称他为才子。是的,大才子,大诗人,大名家,也是大吃家。他是杭州人,青年即中进士,入翰林院。本来是前程无限。他有名士派头,没弄好,外放到江宁(现南京)当了几年县官,后来不干了,就在南京定居著书。因为他是名人,各地有人邀请,请玩,请吃。他又乐
简介:闭路电视监控系统在安防工作中扮演着非常重要的角色。一个电视监控系统性能的优劣主要是由四大主要部件的特性所决定的,摄像机、镜头、视频传输及存贮方法和监视器的完美组合,我们就可以获得预期的优质图像和监视效果。因此如何选择这四大部件对于安全管理者和安全工程技术人员来说是至关重要的。否则就达不到设计效果,甚至前功尽弃,花钱买罪受。CCTV系统的四大部件是同等重要的,没有好的镜头再高级的摄像机也拍摄不出优质的图像,反之亦然。即使已经拍摄到优质的图像,若没有性能优良的视频信号传输存贮系统,信号也会减弱或畸变。同样,缺乏高性能的监视器也会使优质的图像得不到正常显示。