简介:摘要:豆腐乳是我国具有民族特色的传统发酵酿造食品之一,采用新技术新方法进行改造,实现生产的突破,是我们继承、发扬、发展传统发酵食品的努力方向,可不断的提升我国传统发酵食品的工艺技术水品,同时开拓更广的开拓腐乳市场,将有利于人类健康的豆类食物以新的面孔新的方式带进人们的生活中。在实现传统发酵食品现代化生产的过程中,最大的难题是:如何在保持传统发酵食品的产品特色的基础上,采用高新技术,实现生产的创新。在继承传统优良的生产技术的条件下,实现腐乳“块”到“酱”形的突破创新。因此,用酶法生产“腐乳涂抹酱”,且不讲这种新产品的风味与传统产品的风味有无差异。这只是一种新产品的开发,只能称之为“腐乳涂抹酱”,而不是“腐乳”。本文通过对腐乳涂抹酱的研制进行分析,仅供参考。
简介:摘要目的烫伤创面感染后,脓液微痛去除法及生理盐水浸泡;碘伏纱条湿敷;再用美宝外敷;治疗观察及护理治疗要点。方法将100例烫伤创面感染后,随机分为观察组和对照组,每组各50例,对照组采用普通法治疗,并按常规给予基础治疗及护理;观察组采用微痛脓液去除法加基础治疗及护理。比较两组疼痛和治疗效果情况。结果观察组对疼痛明显减轻,p<0.01差异具有统计学意义。观察组治疗具有效率为99.5%,对照组为>0.05%,两组比较,p<0.01,差异具有统计学意义。结论脓液微痛去除法,能减少痛苦,促进创面愈合,值得临床推广。
简介:在一些书、报、刊上,“人才市场”的名称屡见不鲜,就连国家部委制发的文件中也在大量使用这一名称,如国家人事部、国家工商行政管理总局2005年3月就联合下发了《人才市场管理规定》。但仔细分析就会发现,“人才市场”这个名称并不科学,不宜再用。