简介：以生姜为主要原料,以姜辣素含量、多糖得率和水分含量为指标,采用响应面法(RSM)优化生姜干燥工艺。将生姜粉与山药粉复配研制生姜山药复合粉,对该粉的体外消化稳定性进行研究,结果表明,生姜最优干燥条件为姜片厚度2.0mm,干燥温度67℃,干燥时间6.8h,在此条件下姜粉中姜辣素含量达12.94mg/g;60℃干燥4h所得山药粉与生姜粉的最佳混合比例m生姜粉:m山药粉=1:1.5,此时复合粉口感最佳;复合粉在模拟胃消化2.0h后,姜辣素释放量是空白对照组的1.35倍,多糖含量基本不变;模拟肠消化1.0h后。姜辣素、多糖含量开始下降。通过响应面法建立省时、高效的生姜干燥工艺模型,所得产品营养成分保留较高,口感优。模拟胃消化可提高复合粉中姜辣素释放,多糖含量无显著变化。模拟肠消化可促进姜辣素及多糖等物质的消化分解。

简介：为了改善西瓜胡萝卜复合速溶果蔬粉的喷雾干燥效果,优化其喷雾干燥工艺,试验考察了西瓜和胡萝卜配比、物料含量、麦芽糊精添加量、β-环糊精添加量、进料量、进料温度、进口热风温度的变化对西瓜胡萝卜复合速溶果蔬粉喷雾干燥效果的影响,并采用正交设计法优化喷雾干燥条件。结果表明,喷雾干燥最佳工艺条件为西瓜和胡萝卜质量比为1.5∶1,物料含量20%,麦芽糊精添加量10%,β-环糊精添加量0.7%,进料量15mL/min,进料温度35℃,进口热风温度190℃,在此条件下,所得产品的感官评分为9.4分,水分含量为3.92%。

简介：研究马铃薯全粉对面团的粉质特眭、拉伸特性、流变特性及面包色泽、质构特性、感官品质的影响。结果表明：马铃薯全粉能提高小麦粉的吸水率，增加面团的形成时间和稳定时间，弱化度先增加后降低；随马铃薯全粉添加量的增加，面团的拉伸阻力、延伸度、拉伸比例均呈下降趋势。

简介：介绍1957年进行技术改造的汉口福新面粉厂等级粉生产工艺,并进行分析,该等级粉生产工艺具有强化皮磨系统造渣、加强渣磨系统精选优等粗粉、大量使用清粉机分级提纯、选择适合的磨辊技术特性、增加后路皮磨系统道数和改进平筛的筛路设计等技术特点。这些仍具有的参考价值,可供现代面粉加工企业借鉴,以不断创新制粉技术,努力将中国制粉大国转变为制粉强国。

简介：【本刊讯】2010年玖龙集团开始在泉州台商投资区建设一个年产180万吨的废纸制浆造纸基地，工程分三期进行。第一期为建设规模65万吨废纸制浆造纸项目，含一条年产35万吨牛卡生产线和一条30万吨再生牛卡生产线，并包含热电厂、环保设施等辅助系统和附属系统，项目于2013年10月建成投产并及时达产。

简介：为了探讨谷朊粉对国内外强筋小麦的面粉品质影响，选用美国北部深色硬红春麦（DNS）、加拿大西部红春麦（CWRS）、济南17、师栾02-1四种小麦磨粉，进行谷朊粉添加实验，谷朊粉的添加量分别占小麦粉质量的0%、0.5%、1.0%、2.0%、3.0%、5.0%。对不同处理的小麦粉样品用粉质仪和拉伸仪等设备测定其面团流变学特性，并对测试数据进行分析。进口小麦谷朊粉添加量3%时，国产小麦谷朊粉添加5%时，小麦粉面团具有最佳流变学特性。

简介：福建省轻工机械设备有限公司创建于1969年,由原地处福建省南平市的福建省轻工机械厂经改制搬迁形成。厂址位于福建省福州市闽侯铁岭工业区,占地面积约67000平方米。

简介：针对现有深基坑降排水方式的不足,提出了一种基于物联网架构技术的深基坑降排水控制系统的解决方案,给出了系统总体结构图,设计了用于监控井下水位的硬件节点装置,分析了控制系统的工作主要流程。此方案可实时监控基坑内水位的变化,对水位数据进行分析,给出相关预警信息。方案的实施可减少人工成本、降低安全事故,有利于开展绿色施工,提高经济和社会效益。

简介：福建优兰发集团报道：近日,优兰发集团旗下福建希源纸业有限公司推出了纯木浆水刺无纺布原纸,这种纸张是专为高档水刺无纺布复合加工应用而研发的,水刺无纺布是在水刺布生产中经水刺加入一些纸浆纤维复合生产而成的。

简介：中科院天津工业生物技术研究所张学礼研究员在三萜酸类膳食补充剂的人工细胞合成方面取得重要进展。相关成果日前发表于《代谢工程》。

简介：因网络技术发展较快,“网络工程技术”课程有必要增加相关创新内容,让学生了解网络技术的新进展、新应用.结合网络领域热点,设计车载自组网视频传输实验和网络嗅探与数据分析实验,通过实验预习、分步指导、编程填空及分组数据分析,培养学生发现、分析及解决具体网络问题的能力,鼓励学生自主研究计算机网络技术.

简介：江浙沪水乡的旅游纪念品存在形象趋同现象。比较设计特征是实现旅游纪念品设计差异化定位的关键。通过案例研究法和比较分析法,从外观、功能、文化3个层面分析江浙沪水乡旅游纪念品设计特征的差异。地理位置临近、旅游资源相似、文化相近是造成设计特征同质化的原因。江浙沪水乡应摆脱对旅游资源的强依赖性,构建丰富品牌的多维度内涵,设计地域差异个性化产品。

简介：2018年5月7-14日,由四川省皮革学会组织的西藏拉萨皮革有限责任公司职工技能培训班在四川大学轻纺与食品学院生物质与皮革工程系成功举办。该班16名学员全部为西藏拉萨皮革有限责任公司干部职工,公司陈小云董事长也全程参加。

简介：皮革作为一种天然环保材料,在未来的时尚首饰市场有很大的发展空间。通过分析皮革作为首饰材料的特性,研究结合材料特性运用于时尚首饰的设计思路和方法。以把握时尚性设计原则,强调设计语言的个性化,体现产品感性价值的设计理念为基础拓展设计思路,从满足消费者感性价值需求的设计目的出发,分别在造型、装饰工艺、质感设计、色彩表现和多样性材质等方面,结合具体设计案例,系统探讨并总结皮革运用于时尚首饰的设计方法。

简介：设计一种可缩短送料时间的渐进式机械手结构。采用作图法求解冲床滑块的运行规律,在分析送料机械手运行周期的基础上,对冲床与机械手的协调运行进行研究。为防止冲床滑块与机械手发生碰撞,使用编码器检测冲床滑块高度,并对机械手进行安全性控制。

简介：绿色环保型服装适应了当下人们回归自然、保护环境的需求。绿色环保型服装的设计理念多以由点到面的图案和面料设计为主。通过图案设计、面料选择、工艺手法等的综合应用,可以实现原生态元素和流行元素的结合,设计出自然简约的绿色环保型服装。

简介：在鞋类企业面临智能化制造的转型升级及鞋品消费者追求个性化、舒适性的产业背景下,在物联网技术及大数据应用技术广泛应用于各行各业,并日益成熟的基础上。鞋类企业运用营销大数据将个性化定制中涉及到鞋品设计、智能生产生产与精准营销等方面运用数字化、智能化技术串联起来实现C2M,无疑是今后鞋类企业生存状态的主流发展趋势。

简介：首先对解构主义的概念及起源进行大量的资料阅读、分析与整理,其次分析了解构主义的审美特征,然后对服装设计的三大要素进行充分解读,通过在面料、颜色、图案及造型上的表现手法对解构主义在服装设计中的应用全面解读,最后对解构主义具有代表性的服装设计师进行探析。

简介：根据产品的加工难度,兼顾学生认知规律和职业成长规律,＂机织工艺设计与实施＂课程提炼出免浆织物工艺设计与实施、白坯织物工艺设计与实施和色织物工艺设计与实施3个教学项目。每个项目的实施,以典型面料为载体,以工艺计算和手织样的试织、评估任务为引领。项目化教学培养了学生的团队合作精神,完善了学生的能力体系,激发了学生的学习兴趣,提高了学生自我学习的能力。

简介：讨论了目前传统鞋业存在的局限性,认为其设计制造周期长,设计自由度限制等原因使其无法满足客户日益增长的个性化定制的需求;而3D打印技术在个性化定制方面具有很大的优势,能够完全实现一式一样。但是目前在鞋业当中3D打印技术主要应用于鞋垫的个性化定制,而本文通过3D打印技术在鞋垫定制上的使用展望了一种全新的鞋业生产创造的新模式,这种新模式能够满足客户亲自参与到个性化定制的需求,同时为鞋厂节省了资金。