简介：心理战传单作用的发挥具有适用性、便利性、多用性、受制性等特性；有效的心理战传单应具备以下品质，即：对目标对象的注意具有吸引力，对目标对象的情感具有感染力，对目标对象的信心具有震撼力，对目标对象的思维具有启迪力。

简介：摘要：目的：研究不同品种哈密瓜果实外观品质和营养品质特性，为科学评价和鉴定哈密瓜的品质特性奠定基础。方法：以新疆主栽的6个哈密瓜品种为试材，测定外观品质和营养品质的相关指标，并将相关指标进行聚类分析，研究不同品种哈密瓜的品质特性。结果：6个品种都呈现出表面光洁的白色，可作为亮点，特色销售。果肉口感只有早醉仙和黄醉仙质地柔软，并带有果香。果实质地最硬的品种是黄皮9818，耐贮性较强。里面西州密25号，西州蜜17号，纳斯密是大中型果，其余3个品种单瓜重在1~2kg，大小适中。果实可溶性固形物除黄醉仙外，其余品种均达到14%以上。结论：不同品种间含糖量、糖酸比差异显著，不同品种哈密瓜品质存在差异。

简介：选用11种不同的面粉为试验材料,利用沃伯顿面团黏性系统（WDSS）研究了面粉品质特性对面团硬度的影响作用.研究表明：面团硬度与面粉的粉质吸水率、蛋白含量及湿面筋含量之间存在极显著的正相关性,与二硫键含量存在显著的负相关性,与粗淀粉含量和巯基含量之间没有显著的相关性.

简介：分析广东省21个主栽荔枝品种的品质特性，通过营养品质、感官评价、抗氧化物质（总酚、花色苷）、抗氧化酶（过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶）等指标比较不同荔枝品种间的品质差异。结合高效液相指纹图谱分析荔枝品种的糖酸组成，采用聚类分析评价荔枝品种的综合品质，筛选出较优的荔枝品种，为荔枝生产育种提供参考，亦为荔枝采后贮运和加工品种的选择提供理论依据。

简介：对重庆市场销售的7种用于制作重庆小面面粉的理化性质及面条特性进行研究，并与3种家用普通面粉，3种兰州拉面专用面粉及其制作的重庆小面进行了比较分析。归纳总结了重庆小面面条特点与制作其面粉品质之间的关系。

简介：选择5种中筋小麦，固定润麦温度与加水量，改变润麦时间，探讨不同润麦时间对小麦粉品质特性的影响。结果表明：不同中筋小麦有不同的最佳润麦时间。在一定时间范围内延长润麦时间能增加面粉出率，降低面粉灰分；大部分中筋小麦的润麦时间仍需18h以上；不同品种中筋小麦在调质时仍应设置不同调质参数。

简介：本文主要介绍了在面包专用粉中添加不同含量的大豆粉对面包专用粉品质特性的影响。

简介：【摘要】为了满足直升机飞行品质在发展中的不断增长的需求以及相关领域的研究和结果的缺乏，已经从自动飞行控制的角度进行了研究，作为直升机飞行品质的基本方面系统。根据直升机飞行品质的定义，研究内容，影响因素和指标体系，通过对ADS-33E的合理改进，提出了一种适用于直升机飞行品质评估和相应评估的三维结构，可以为新的直升机系统的开发和评估提供指导，并为我国早期发布直升机的飞行品质规格提供参考。

简介：为了探明介质的非完全弹性对瑞利型槽波传播的影响以及利用瑞利型槽波品质因子QR反演煤层碳化程度、裂隙、煤层厚度等煤层属性,在本文中,我们将复速度引入瑞利型槽波频散方程,计算了煤层瑞利型槽波的品质因子QR曲线;采用控制变量法,分析了瑞利型槽波品质因子QR随煤层厚度、煤层纵横波品质因子以及围岩纵横波品质因子的变化规律。研究表明:瑞利型槽波品质因子QR曲线与群速度曲线变化趋势一致;埃里相（Airy-phase）频率附近瑞利型槽波的品质因子QR最小,且埃里相频率随煤层厚度增加而减小;瑞利型槽波品质因子QR随煤层横波品质因子QS2的增大而增大。利用瑞利型槽波品质因子QR曲线可以实现对瑞利型槽波的吸收衰减进行补偿、对煤层厚度进行预测以及岩性成像。更多还原

简介：以小麦粉为原料，采用4个添加量（0．25％，0．5％，1．0％，2．0％）、2个分子量（820kD，581kD）添加麦麸酚基木聚糖，研究麦麸酚基木聚糖对面粉品质特性的影响。结果表明：随着麦麸酚基木聚糖添加量的增加，面粉的白度降低、色泽变暗、糊化黏度值降低、吸水率下降，而面筋指数、吸热焓、峰值温度、形成时间、稳定时间增加，弱化度先下降后上升，粉质指数呈上升趋势。麦麸酚基木聚糖分子量对面粉的品质影响较小，

简介：陈皮是传统的药食两用资源,为探寻陈皮的新型干燥方式,本文研究了中短波红外不同干燥温度（60,70,80,90℃）和功率（625,1350,2025W）条件下柑橘皮的干燥特性和品质。结果表明：干燥温度对柑橘皮干燥特性的影响比功率大。柑橘皮中短波红外干燥为降速干燥,最佳拟合模型为Page模型。在不同干燥温度和功率条件下水分有效扩散系数Deff分别在6.5496×10~（-10）~1.3827×10~（-9）m~2/s和8.7328×10~（-10）~9.4605×10~（-10）m~2/s范围,并随着干燥温度和功率的升高而增大;运用多元线性回归分析法能够阐述干燥温度及功率与水分有效扩散系数的作用关系。根据阿伦尼乌斯公式得到柑橘皮中短波红外干燥的活化能为23.5622kJ/mol。在干燥温度70℃,功率1350W条件下,柑橘皮理化品质最优。柑橘皮总酚含量随干燥温度和红外功率的升高而升高;总黄酮含量随功率的升高而升高,随干燥温度的升高呈先升高后降低的趋势。本文为柑橘皮的中短波红外干燥工艺参数的优化提供参考,为陈皮的新型制备技术提供理论依据。

简介：为了为库尔勒地区香梨栽培技术的制定及改进提供理论依据，文章探讨库尔勒香梨在库尔勒地区的光合特性和果实品质研究的相关进展情况。结果表明：（1）晴天，净光合速率Pn呈现双峰曲线，有明显的“午休”现象；（2）香梨树形为开心形和疏散分层形的光合性能较强；相对光照分布与树冠的相应层次呈显著正相关，同种树形不同冠层上的光合能力以上层叶片最高；（5）树冠从外围到内膛、从上层到下层，光照强度递减，且光强的垂直分布与树冠层次呈极显著相关；（4）香梨品质与多种因素有关，包括光照、温度、水分、树势、土壤、养分等，而各种因素的影响是相互的，且以果树树势为主要因素。提高树势、增强光照对香梨果实品质和产量有显著作用。

简介：对目前市场上具有代表性的9个面粉品种的理化特性和冷冻性能进行了测试,得出最适合于加工成冷冻水饺的面粉品种,并总结出加工成优质冷冻水饺的面粉的特性指标为:湿面筋质量分数29%～31%,淀粉质量分数70%～71%,灰分低于0.45%,水分低于14.5%.

简介：以不同比例（0％～50％）的燕麦全粉替代小麦面粉，通过粉质、拉伸、快速黏度分析、旋转流变、F3～发酵流变、面团pH值的测定及质构分析等手段研究了混合面团的流变学特性、发酵特性及馒头的质构品质。结果表明：随着燕麦全粉替代比例的增加，混合粉的湿面筋含量显著降低，面团的吸水率增大，

简介：摘要：质量概念的关键是“满足要求”。这些“要求”必须转化为有指标的特性，作为评价、建议和考核的依据。在产品需求多样化、信息化技术蓬勃发展以及市场竞争国际化的新形势下，产品的质量水平成为企业参与市场竞争的关键。全面质量管理是一种全面的、全过程的、全员参与的质量管理，是基于PDCA循环和风险的思维，将产品全生命周期划分为不同的流程，流程和流程之间相互关联，形成完整的体系。但是在很多企业中，这一理念的实施仍是一个难题。本文旨在探讨将产品质量特性作为一条贯穿产品全生命周期的主线，将所有流程有效衔接起来，打造产品质量管理的坚实基础。

简介：采用基础粉混合法配制11种不同加工精度的小麦粉，对小麦粉的基本理化指标、溶剂保持能力、面团发酵特性和吹泡稠度特性进行研究。实验结果表明：加工精度的降低对小麦粉的品质特性和面团特性整体造成负面影响。出粉率为40％～76％的小麦粉，

简介：选取全国13个地区24个苹果品种,共55份样品,对其中的22个重要指标进行测定。采用主成分分析对品质指标进行降维,对不同品种苹果等外果的品质特性进行描述与主成分分析和聚类分析评价。经因子分析,提取出6个特征值〉1的因子,前6个主成分分别对应果皮颜色因子（方差贡献率：20.408%）、酸度因子（方差贡献率：18.095%）、果实大小因子（方差贡献率：13.757%）、甜度因子（方差贡献率：11.105%）、果实大小因子（方差贡献率：9.636%）、营养因子（方差贡献率：8.029%）,其累积方差贡献率为81.028%。结果表明：采用主成分分析和聚类分析筛选出适宜制汁的苹果（等外果）品种为：辽宁＂华红＂、山西＂澳洲青苹＂、山东＂乔纳金＂,并筛选出适宜制汁和不适宜制汁的苹果品种。本研究结果可为苹果等外果的筛选和加工生产提供参考和理论依据。

简介：以采收后的大蒜鳞茎为试材,固定O2浓度3.5%,研究CO2浓度5%-14%梯度下气调贮藏对大蒜鳞茎贮藏特性与品质的影响。结果表明,CO2浓度不高于11%时能够有效保持大蒜鳞茎水分含量,CO2浓度达14%则加速水分散失;各处理大蒜鳞芽的腐烂率和芽瓣比均呈升高趋势,以CO2浓度5%处理大蒜鳞芽的腐烂率最低;可溶性糖含量呈先升高后降低趋势;游离氨基酸含量持续上升,且CO2浓度越大,游离氨基酸含量越高;大蒜辣素含量与蒜氨酸酶活性均呈下降趋势,CO2浓度高于8%时则显著抑制蒜氨酸酶活性。综合分析认为,3.5%O2＋5%CO2＋91.5%N2为大蒜鳞茎较优的气调贮藏参数,该条件能够保持鳞茎良好的贮藏特性和品质。

简介：天农飞鸭是含有野鸭血缘的新型优质麻羽肉鸭，由广东天农食品有限公司选育而成，具有肉味鲜美、脂肪含量低、瘦肉率高、适应性与抗病力强等特点，深受消费者的欢迎。目前国内外对鸭肉品质的研究，相对于鸡、猪、兔等禽畜，研究的还不深入和全面，多集中在胴体品质或肌肉化学成分方面的研究，

简介：为了筛选铁棍山药(DioscoreaoppositaThunb.cv.Tiegun)贮藏的适宜技术参数，采用4℃、10℃、窖藏、室温及不同窖藏天数+4℃的贮藏方式，研究铁棍山药块茎生理特性及品质性状变化规律。结果表明，窖藏、室温贮藏块茎的过氧化物酶(POD)活性分别在72和110d达到峰值，之后呼吸速率、丙二醛(MDA)积累快速上升，块茎品质迅速下降。与室温贮藏相比，4℃贮藏155d后，山药块茎呼吸速率降低73.54%，MDA含量积累减少58.66%，块茎失重率降低4.74%。POD活性高峰推迟45d出现；