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  • 简介:本文综述了植物性植酸酶的来源、特征、活性、对植酸磷的分解作用、影响植物性植酸酶活性大小的因素、植物性植酸酶与其他养分之间的关系、从麸皮中提取植酸酶的研究现状等,最后对植物性植酸酶在畜牧业中的应用进行了展望。

  • 标签: 植酸 植物性植酸酶 特征 应用