简介：谢赐茶表，始自唐代，唐以前史无记载，唐以后已成定例，如宋有“仁宗朝，及前宰臣，岁赐茶一斤、酒二壶，后以为例”之记述。

简介：本文阐述了自唐以来不同历史时期出现的白叶茶，考证了被誉为天下第一茶品的历史轨迹，并就白叶茶相关的科学问题进行了探讨。

简介：据考辨，张源《茶录》成书于明万历二十三年(1595)前后之依据不足，而布目潮风认为是明万历三十九年(1611)以前之作品则太宽泛。从沈周《跋茶录》和紫砂茶具的兴起来看，张源《茶录》应成书于明正德四年(1509)之前。

简介：

简介：台湾乌龙茶品种台茶12号,别名"金萱",是八十年代初育成的灌木型早生中小叶品种.该品种具有适应性广、抗性强、耐肥力强等特点,在台湾的种植面积已达2000多公顷.其制成的乌龙茶具有独特"清香"和"韵味",在台湾颇受消费者欢迎.我所于1998年引种金萱品种,现种植面积达百余亩,并在逐步推广到全省其他茶区.试制的金萱乌龙茶品质接近台湾原产风味,金萱绿茶香高味醇,市场反映良好,经济效益显著.但是,直至目前,我们对于金萱品种的栽培施肥技术特点尚缺乏系统深入的研究,影响了该品种的推广和价值提升.

简介：金秋十月,带着期待和兴奋的心情,来自全省各地的茶商、茶农和茶专业的老师一行三十多人踏上了祖国宝岛台湾。此行的目的很清晰,旨在交流学习,巡茶园、看加工、品香茗、交朋友。广东省茶叶学会为此次专业活动做了精心的准备,学会纪洪涛理事长和张燕平秘书长亲自带队,细致安排,从参访当地的茶企到体验茶馆的文化,从了解市场的导向到倾听品牌的故事,每一项的活动都非常有针对性地让每个参与者得到满满的收获。