简介：第一章总则第一条为规范重大活动食品卫生监督工作，防止食品污染和有害因素对人体健康的危害，保障食品卫生安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规制定本规范。

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简介：由卫生部出台的《散装食品卫生管理规范》将于2004年1月1日起正式施行。《规范》要求：散装食品由专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。销售人员必须持有有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子。销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，并具有禁止消费者触摸的标志。经营者必须提供给消费者符合卫生要求的小包装，供消费者直接品尝的散装食品应与销售食品明显区分，并标明可品尝的字样。禁止将不同生产日期的食品混装销售。超过保质期限的散装食品，不得重新加工销售，应由经营者或制售者负责销毁并保存相关记录。

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简介：市售花生、玉米中黄曲霉毒素与伏马菌素污染水平调查，高效液相色谱法测定粮食中玉米赤霉烯酮及其代谢物，免疫亲和柱净化／柱前衍生化一高效液相色谱荧光检测法测定粮谷中的T-2毒素，粮谷中灭草松残留量检测的，

简介：江苏省农村家宴卫生现状调查;浙江省369份淡、海水鱼香港海鸥型菌污染状况研究;韶关市区食品污染物监测研究;某大学城发生肠炎沙门菌食物中毒的调查分析.

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简介：9830011996年杭州保健食品市场调查和分析/励建荣…//食品科学.-1997,18(10).-6～8983002日照市食品生产经营企业建设项目预防性卫生监督调查/王洛忠…//中国食品卫生杂志.-1997,9(5).-16～1798300394071例食品从业人员健康检查结果分析/张尧…//中国食品卫生杂志.-1997,9(5).-18～20

简介：某部食品仓库17桶植物油因贮存条件较差，并超过了贮存期限2年。检验结果其中有6桶植

简介：绍兴市区婴儿有机氯化合物每日摄入量的调查分析；嘉兴市畜禽肉中盐酸克伦特罗残留情况调查；一起蜡样芽孢杆菌污染学生营养午餐造成食物中毒的调查；一起布坦坦沙门氏菌引起的食物中毒；一起灭多威污染饮料引起的食物中毒；一起食用蟾蜍引起中毒的调查报告；

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简介：061728麻痹性贝毒在广州市售经济贝类中污染状况分析；061729中国粮食中杂色曲霉素污染状况调查及分析；0617302003年乌鲁木齐市售猪肉盐酸克伦特罗残留量调查报告；061731市场鲜猪肉掺假状况的调查监测；061732陕西省部分地区蔬菜与水果中有机磷农药残留的调查报告……

简介：北京市蔬菜、水果中有机磷农药残留现状调查／孙鑫贵…∥中国食品卫生杂志。-2003，15（6）．-536～538；螺旋藻类保健食品生产原料及产品中微囊藻毒素污染现状调查／徐海滨…∥卫生研究。-2003，32（4）．-339～343；高效液相色谱-等离子质谱联用分析食品中的主要有机砷和无机砷／白晶…∥色谱。-2003，21（6）．-545～548；锌粒还原法快速测定食品中的硝酸盐／肖义夫…∥中国食品卫生杂志。-2003．15（4）．-316～317；免疫亲和层析净化荧光光度法快速测定酱油及醋中黄曲霉毒素／王晶…∥中国食品卫生杂志。-2003，15（5）．-412～414。

简介：中国居民膳食有机锡污染水平和摄入量，北京市市售食用菌中铅和镉污染状况，山东省保健食品中六六六和滴滴涕残留调查，新疆部分进出口食品中阪崎肠杆菌的污染调查，市售腊肠中总亚硝基化合物检测。

简介：气相色谱法测定食品中三氯杀螨醇残留量的研究；毛细管电泳法测定玉米赤霉烯酮及其代谢物；酱油中3-氯-1，2-丙二醇的气相色谱-质谱分析；蜂蜜中红霉素残留量的检测；高效液相色谱／安培检测法测定蜂蜜中苯酚残留量；微囊藻毒素在鲤鱼体内生物富集作用的初步研究；水产品中3种邻苯二甲酸酯类物质的测定；致癌物3-氯-1，2-丙二醇的毛细管电泳／电导分离检测；气相色谱／质谱法测定熏肉中的多环芳烃；湖北省食品中李斯特氏菌污染现状分析；串珠镰刀菌伏马菌素产毒株聚合酶链反应检测方法的研究；T-2毒素抗原的制备与ELISA法检定；乳酸菌对黄曲霉毒素B1吸附作用的研究；部分国家及国际组织食品用酶制剂管理现状；

简介：

简介：生物材料中克伦特罗的提取方法；气相色谱／质谱法测定猪肉中4种苯二氮蕈类镇静剂残留；食品中镉的快速检测方法研究；稳定性同位素稀释技术结合GC-Ms测定酱油中多组分氯丙醇的研究；酒中微量氰化物的测定方法研究；固相萃取．高效液相色谱法同时测定牛奶中的多种四环素残留；

简介：

简介：2000年中国总膳食研究——不同性别年龄组人群膳食铅摄入量;工厂生产与小作坊生产的豆芽的卫生学比较;12个省市自治区水产品霍乱弧菌污染情况调查;2004—2005年深圳市食品污染物污染状况分析;ASE-SPE萃取液相色谱分析干香菇中多菌灵残留量.