简介:摘要:目的 探讨益生菌粉调节肠道菌群功能。方法 经口给予小鼠不同剂量的益生菌粉30天,比较实验前后自身及组间双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌、肠杆菌、产气荚膜梭菌的变化情况。结果给样后低、中剂量组双歧杆菌和乳杆菌均高于对照组,差异具有显著性(P
简介:目的:利用喷雾干燥工艺制备芽孢杆菌dhs-330-021菌粉,并研究菌粉的活性及稳定性。方法:以脱脂乳、海藻糖、β-环糊精和谷氨酸钠为保护剂,采用喷雾干燥(条件为:进口温度100℃,出口温度50~60℃,进样速度2~4mL/min)制备芽孢杆菌菌粉,以喷干存活率和菌粉活菌数为指标,选择最佳制备条件。结果:获得喷干保护剂配方为脱脂乳10.0%、海藻糖6.0%、β-环糊精13.0%、谷氨酸钠15.0%,喷干存活率为65.9%,菌粉活菌数为1.38×10^9CFU/g,存放180d后菌粉活菌数为1.03×10^9CFU/g。结论:喷雾干燥工艺可以用于芽孢杆菌dhs-330-021菌粉的制备,获得的菌粉稳定性较好。
简介:摘要 目的:以溶氧作为考察指标,通过调节不同发酵工艺,找出溶氧与残渣是否存在关联性。方法:使用AAS、ICP-MS对菌粉中金属离子含量进行检测,确定残渣的主要组成。使用二次补料的发酵工艺模拟生产过程,通过溶氧的变化和分段调控手段确定发酵液溶解氧与干重、残渣的关系,以期初步找出降低残渣的调控手段。结果:菌粉灰分中,钾离子浓度最高且与残渣呈一定线性关系,说明钾离子是影响残渣的主要因素。针对摇瓶发酵与生产罐残渣差异较大的现象,选择发酵溶氧作为考察因子,结果显示溶氧与残渣在一定范围内具有负相关性。对比不同的分段溶氧调控摇瓶发酵工艺,将调控时间选定为6天,前阶段转速为85rpm,后阶段转速135rpm对残渣降低有较好的效果,通过验证实验,调整后工艺与对照工艺相比可降低残渣9.05%。
简介:目的研究粉防己碱(Tet)对白念珠菌(Candidaalbicans)生物膜及芽管形成的影响。方法采用XTT还原比色法观察Tet对C.albicans成膜的影响;将0.01、0.1、1μmol/L的Tet分别与C.albicans悬液共同孵育,显微镜下计数芽管形成率。分别设阳性对照组(两性霉素B与白念珠菌悬液共孵育)和阴性对照组(白念珠菌悬液中不加Tet),试验重复5次。结果Tet各剂量组对C.albicans生物膜及芽管形成具有明显抑制作用(P〈0.05),其作用与药物浓度呈正相关,其中1μmol/L的Tet对C.albicans生物膜及芽管形成的抑制率最高,C.albicans生物膜及芽管形成率低于阴性对照组(P〈0.05),1μmol/L的Tet组生物膜及芽管形成率低于0.01及0.1μmol/L组(P〈0.05)。与阳性对照组比较,差异无统计学意义(P〉0.05)。结论Tet对体外C.albicans生物膜及芽管形成有一定的抑制作用。
简介:一个星期天的下午,妈妈正在厨房做午饭,突然把正在看电视的我叫进厨房,交给我一个“光荣而又艰巨”的任务——到商店去买一包调料。那时我还沉浸在电视情节中。便漫不经心地问道:“妈。买什么调料啊?”妈妈忙着没说话,拿起孜然粉的包装袋给我看了一下。