简介：

简介：摘要：各年龄段的人群中，食物过敏是非常常见的医学疾病之一，常见导致过敏的食物有牛奶、芒果、桃子等等，过敏原十分广泛，误食过敏食物轻者引发咳嗽、哮喘、红疹，重则导致休克或死亡。很多人会通过回避过敏原食物来避免过敏情况的发生，但是通过调查研究显示，这样会造成身体营养缺失，对儿童的成长发展也有负面影响。

简介：摘要：目的 评估针对食管癌放疗患者实施全程营养管理对营养状况的改善效果。方法 将本院食管癌放疗患者80例按随机数字法分组为观察组以及对照组每组40例，对照组实施常规护理，观察组实施全程营养护理，分析两组营养状况。结果 放疗后两组的

简介：【摘要】目的：分析胃癌术后患者早期营养管理改善各类营养评估指标的效果。方法：以2019年10月至2020年10月为起止时段，以60例胃癌术后患者为对象，经随机分组法分2组研究，各组为30例。采取常规护理干预参照组，在此前提下联合早期营养管理干预试验组。比较2组术后营养指标水平、总满意率及生存质量。结果：2组对比术后TLC、Cr、ALB、TRF等水平的数据表明试验组更优（P

简介：摘要：基于上述新的时代背景，为进一步提升运动员膳食营养精细化管理水平，文章拟通过在PubMed、SCI、Google Scholar、中国知网、维普等文献检索网站以“sports nutrition”和“运动营养学”为关键词或主题，开展文献查阅、整理，并对这些文献进行较为系统的梳理、归纳，厘清运动营养管理研究的发展脉络、最新进展及其存在问题，并为后续研究提出相关展望。

简介：摘要：目的：分析研究全程营养管理对食管癌放疗患者营养状况的影响。方法：时段：2019.12~2020.12，选择本院接收的食管癌患者作为研究对象，符合研究内容者共计70例，对其临床资料展开分析，将其分为对照组35例（常规护理）和观察组35例（全程营养管理），对比护理满意度、营养指标。结果：分析护理满意度，和对照组（80.00%）相比，观察组（97.14%）更高，P＜0.05。分析营养指标，和对照组相比，观察组更具优势，P＜0.05。结论：实施全程营养管理，对食管癌放疗患者具有改善营养状态、提高护理满意度的效果。

简介：摘要：［目的］分析神经内科患者应用营养风险管理与支持的效果。［方法］将154例自2018年3月～2020年5月于我院神经内科进行治疗的患者通过随机双盲法分为对照组与观察组，予以所有患者神经内科常规治疗及常规护理，在此基础上予以观察组患者营养风险管理及支持。［结果］干预前两组患者各项营养指标水平差异无统计学意义，P>0.05，干预后对照组BMI、PA及ALB水平均低于干预前，差异有统计学意义，P0.05，干预后观察组BMI、PA及ALB水平均高于对照组，差异有统计学意义，P

简介：摘要：随着人们对生活质量的要求越来越高，人们对食品卫生的要求也越来越高，由于服务对象的特殊性，但是学校食堂满足了众多师生的饮食需求，使得食堂工作人员较多，管理人员也增加了管理难度，同时，传统的食品安全管理体制难以适应当今社会发展的需要，导致我国食堂食品安全管理存在诸多问题。合理解决问题，完善相关制度，对于促进校园发展，维护社会和谐稳定具有重要意义。

简介：摘要：保持健康的饮食是学生健康成长的基础，近年来，营养餐相关计划逐渐在我国小学得到落实，然而，很多小学在营养餐管理工作的开展过程中，还存在一定的不足。本文聚焦于当下小学营养餐管理过程中常见的问题，在此基础上，提出了几点相应的策略，希望可以为我国小学营养餐管理工作提供参考，实现帮助学生健康成长的目标。

简介：摘要：食品安全问题就是民生问题，保障食品安全是我国的民生大计。学校虽是育人场所，在为学生做好教育工作的同时，也需要承担起学生日常饮食的安全保障。面对如此庞大的饮食群体，同时又是正处于身体发展关键阶段的青少年，学校在做好食品安全基础保障的当下，还应该关注饮食中的营养是否能够满足学生成长所需，为其做好饮食健康管理工作。本篇文章对学校的食品安全与营养健康管理工作展开深入分析，希望能够给校方相关管理人员提供有效的工作参考。

简介：

简介：摘要：目的：分析对孕妇实施营养教育和个体化营养指导的效果，评价营养状况改善情况。方法：于我院妇科接受产检的孕妇中选择132孕妇为研究主体进行评价，采取数字双盲法将分成例数均等的研究组和参照组，各组为66例。参照组接受常规营养教育，研究组接受营养教育和个体化营养指导，分析营养状况。结果：相较于参照组，研究组ALB、NB、PA水平均较高，组间差异明显，P＜0.05。

简介：【摘要】目的：探讨早期肠内营养联合肠外营养对早产儿营养状况及生长发育的影响。方法：从我院产科分娩的新生儿中选取早产儿48例纳入本研究，根据营养供给方式的不同分为对照组24例（单纯肠外营养）、研究组24例（肠外营养+早期肠内营养），比较两组早产儿在不同营养供给方式下，出生后一周及两周体格发育情况（身长、头围、体重）。结果：两组出生后一周身长、头围、体重等体格指标对比均无明显差异(P＞0.05)；出生后两周对照组上述3指标均劣于研究组，且各指标组间均存在显著差异(P＜0.05)。结论：给予早产儿早期肠内营养联合肠外营养，能有效改善其营养状况，促进其生长发育。

简介：摘要：目的 分析在围孕期实施营养管理对母婴结局的影响。方法 在2019.3-2020.7期间选出74例孕妇，将其分为观察组与对照组。给予对照组患者常规健康指导和产检，在此基础上，再给予观察组孕妇围孕期营养管理。然后观察各组母儿结局。结果 观察组新生儿、孕妇等状况优于对照组，观察组孕妇妊娠期体重增加量低于对照组，且观察组新生儿体征高于对照组，差异有统计学意义(P＜0.05)。结论 在围孕期对孕妇实施营养管理能获得良好的母婴结局，值得应用。

简介：摘要目的：脑卒中作为临床常见疾病，该疾病通常合并多种并发症，比如吞咽困难等等，而吞咽困难易导致患者出现营养不良情况，进而对患者康复造成影响。肠内营养支持作为改善患者营养状况最为有效的方式之一，但临床尚无明确标准和规范，无法给予正确指导。而通过加强肠内营养的管理十分重要，能够明确患者指征，给予患者提供科学和安全的营养管理。

简介：摘要：在幼儿园的日常运转过程中，食品安全工作是最为重要的，只有确保幼儿在饮食上的安全问题，才能保证幼儿在成长过程之中具有足够的营养。因此在幼儿园的食品安全与营养膳食管理工作开展时，需要首先具有安全意识，保障幼儿园内部的食品质量问题，在食品的采购以及储存环节上，都要严格的把控，并且要对食物进行合理搭配，确保幼儿在幼儿园中的饮食营养均衡合理。最终确保幼儿园的食品安全工作开展，更加高效，有效的实现对幼儿的营养膳食管理工作。

简介：摘要：针对部分居民营养物质摄取不足、饮食习惯不合理、免疫力低下等方面的问题，食品生产与加工相关产业通过添加强化剂、补充剂的方式，改善食品中的营养结构，加强身体健康管理，做好疾病预防工作。为进一步发挥营养强化与增补食品处理技术的优势，相关企业与管理单位应在全面了解食品自然强化营养素与补充剂使用特点的基础上，合理在原料、半成品与成品食品中进行添加，规范技术应用流程，推进食品生产产业的健康发展。

简介：【摘要】 目的 调查胃癌患者住院营养风险以及营养支持的临床情况。方法 运用营养风险筛查 (NRS2002) 评价方法对 197 例胃癌患者进行营养筛查 , 结合临床症状判断是否存在营养风险 ；同时调 查营养支持的情况。结果 197 例成功完成筛查的胃癌住院患者中 , 101 例有营养风险 , 占 51.27%, 其 中实施营养支持的 73 例 , 占 72.28% ；无营养风险患者 96 例 , 占 48.73%, 其中实施营养支持 70 例 , 占 72.92%。结论 现阶段胃癌住院患者存在营养风险率较高 , 临床营养支持存在不合理性。

简介：摘要体外膜肺氧合（ECMO）是严重心肺衰竭患者重要的生命支持技术。需ECMO支持的危重症患儿，易出现负氮平衡与医源性营养摄入不足，发生获得性营养不良风险增高。建议对重症患儿入院48 h内即进行营养筛查并评估营养风险。目前较为公认的ECMO患儿的营养方式是早期肠内营养联合补充性肠外营养。可根据急性胃肠功能障碍标准分级制定肠内营养管理方案。ECMO支持可导致无机磷和血浆硒等微量元素水平降低；但新生儿ECMO支持后离子钙水平可能升高，需密切监测并及时补充。

简介：摘 要：膳食工作是幼儿园管理中的一个重要工作，因为食品安全问题关乎着幼儿是否能够健康的成长，科学的膳食管理能够使幼儿拥有健壮的体质同时还会对幼儿的性格以及心理产生一定的影响因素。所以说膳食管理工作在当今的幼儿园中已经成为必不可少的内容之一，社会需要为幼儿去创造更好的生长环境，所以需要对幼儿园膳食管理的科学方法进行简要的探讨。