简介：

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简介：鲜芸豆：又名四季豆。鲜靶豆中含皂甙和血球凝集素，前者存于豆荚表皮，后者存于豆粒中。食生或半生不熟者都易中毒。芸豆中的有毒物质易溶于水且不耐高温，熟透无毒。

简介：<正>种植过程中不使用任何化肥、化学农药,口感良好的有机蔬菜将成为深圳市民的新宠!深圳市出现了自己的有机蔬菜,这些"有机蔬菜"的确价格不菲。一般为普通蔬菜的三四倍,最少也要高出普通蔬菜一倍以上。"贵"源于生产条件苛刻

简介：每到夏天，清凉去火的苦瓜都是受欢迎的时令蔬菜。今年夏天，有不少爱美女士用特别的方式来吃苦瓜了：把苦瓜粉灌进空胶囊里，当药丸吃。

简介：在无公害蔬菜生产管理过程中，如何运用各种农业生产措施生产出备受青睐的无公害蔬菜产品显得十分重要清洁田园菜农应在蔬莱生长后期加强病害防治，直接减少病原菌基数，并且在每茬蔬菜收获后彻底清除田园病枝树叶对易感根系痛害的蔬菜清除残根，并将病枝病叶带离田园进行焚烧。深耕细作一般在每次收获后深耕40厘米，借助自然条件，如低温、紫外线等，达到杀死一部分病菌的目的。

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简介：<正>蔬菜市场上正演绎着一股“袖珍”风。小巧玲珑的圣女果、指形黄瓜和迷你萝卜走上人们的餐桌,逐渐走红,饭店也常将它们作为正餐前的开胃小点或大鱼大肉之后的水果拼盘。袖珍蔬菜的受欢迎程度出人意料,它已成为继无公害蔬菜之后的又一个“餐桌明星”。

简介：<正>有关部门调查显示,目前脱水蔬菜在国内外市场的需求缺口较大。虽然我国脱水蔬菜出口量与出口额近年一直保持高增长势头,但从整体水平来看,脱水蔬菜产业综合实力比较薄弱。

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简介：<正>一直以出口为主的有机蔬菜,最近出现新动向。随着国内消费者对食品安全问题越来越关注,大打绿色牌的有机蔬菜开始转攻国内市场。在广州各大超市,各种品牌的有机蔬菜十分畅销。

简介：一、蔬菜产业现状一、疏采广业±兕状自上世纪九十年代起，江苏省的蔬菜种植业开始迅速发展，随着农业产业结构的调整，全省蔬菜种植面积从20余万亩常年性菜地、70余万亩的季节性菜地，发展到2005年以来，每年的播种面积都维持在1800万亩左右，总产量在3600万吨以上，总产值450亿元人民币，占农业总产值的30％。

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简介：<正>一、蔬菜的选择可以无土栽培的蔬菜很多,果菜类有:西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜。叶菜类有:生菜、四季小菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、茼蒿、芥兰,茄香以及紫背天葵等稀有蔬菜。这些菜的成熟期长短不一,果菜类一般3-5个月(其中黄

简介：5月市场的蔬菜上市量显著增加，随之而来的蔬菜价格也有较大幅度的下降。出现这一现象的主要原因是，当地气温近期持续稳定的升高，给大地蔬菜的生长提供了良好的环境，因而各类时令蔬菜陆续上市，目前已上市的蔬菜有：黄瓜、西红柿、蒜苔、水萝卜、白萝卜、洋白菜等品种，日上市300万公斤。

简介：<正>北京、南宁、武汉、郑州、海口等城市蔬菜批发市场销售运行状况跟踪统计分析:南方蔬菜上市量增幅大,华中蔬菜消费需求过旺,少数菜品断档,北方蔬菜上市品种增多,上市量略减。1、南方时段性蔬菜价格走强。由于南方旅游、休闲菜品消费增加,拉动毛豆、豌豆、荷兰豆等蔬

简介：有机蔬菜的生产禁止使用人工合成的化学农药和化肥.一般来说,从常规蔬菜向有机蔬菜生产体系转换,转而进行有机蔬菜生产,至少需要经过24个月的转换时间.

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简介：我国蔬菜种质资源极为丰富，目前已被利用的有1．7万多个材料，培育出番茄、辣椒、小白菜等新品种约2000个，蔬菜良种覆盖率已达80％以上，特别是甘蓝、白菜、辣椒、黄瓜、西瓜等蔬菜品种几乎全部杂优化，多数增产效益在20％～30％。