简介:摘要:食品检验是指由专门的部门利用仪器设备,根据国家食品卫生和安全的要求,对食品的原材料、半成品、辅助材料、成品和副产品进行检验,主要包括有害物质、添加剂和营养成分等。仪器是专业人士对食品进行检验的工具,它能用直观的数据取代人为的猜测,保证了检验结果的可靠性和权威性。目前,在食品检验中,使用了很多的仪器和设备,比如高效液相色谱仪、射线荧光光谱仪、质谱仪、水浴锅、温湿度计等。这些都是在保证仪器正常工作的前提下,能够充分地发挥自己的作用,才能帮助专业人士进行食品的检验。一些实验室的设备使用和维护制度不健全,培训效果不佳,制度不健全,数字化管理水平不高,这些都会影响到检验的效果。因此,探析食品检验实验室的仪器的使用与维护方法,对改进食品检验室的质量具有十分重要的意义。
简介:基于网络的现代远程教育的一种新的模式——虚拟大学正在对普及高等教育、提高国民素质以及实现终身学习等方面产生重大的影响,已引起不同领域专家以及各国政府的高度重视。我国基于网络的虚拟大学也有很大的发展.报报道,1999年我国仅有4所大学开始远程教育试点,在读学生最初只有7000多名,目前已发展到67所大学,共有学生130多万名。然而,各高校在构建虚拟大学时普遍存在的一个问题就是忽略了虚拟大学的虚拟化实验室的建设,使适种现代高等教育中速程教育的新模式得不到全面发展。为此,本文分析了虚拟大学的特征,比较了虚拟化实验室与传统实验室的区别,提出了创建虚拟化实验室的实施方案,以此来推动现代高等教育中远程教育的长足进展.