简介：要生产优质的啤酒就必须有优质的原料做保证,要保证优质的啤酒原料,储藏是关键。1.原料储藏对啤酒质量的影响1.1原大麦的储藏大麦是活的植物组织,在一定的水分和温度下,有呼吸作用。水分越大,温度越高,呼吸作用越强烈,物质的消耗就越多,产生的热量也越多,继而将积累醇、酸、酮、醛等。在影响大麦劣变速度的各种因素中,水分是最主要的因素。当大麦水分超过临

简介：本文概述冷却肉保鲜技术（防腐剂、气调贮藏、辐照技术等）的研究进展,分析各种保鲜方法的原理和特点,为提高冷却肉的储藏品质,延长其货架期提供理论依据。

简介：目前，我国粮食储藏技术取得了长足的进步，但是仍有不足。结合现代先进的科学技术优化粮食储藏保管技术，对我国粮食储储藏技术存在的主要问题进行了分析，并对粮食储藏创新技术进行了深入探讨。

简介：

简介：摘要：甘薯生产总体趋势是种植面积稳定上升，单产提高，种植区域也逐渐由丘陵山区的旱瘠薄地转向平原的中肥力地块。但当前生产上主推的甘薯品种耐涝、耐肥性差，在平原肥力地块普遍存在着同一品种连年种植、种传病害严重、茎叶徒长等问题，导致产量较低，品质和收益较差，严重制约着甘薯产业的进一步发展。为此，选育出适应平原地块种植的甘薯新品种，对扩大甘薯种植区域、提升产业发展具有重要作用。在此背景下，加强紫色甘薯高产种植，提升其储藏安全性，有序落实保险加工程序，尤为关键。

简介：摘要：粮食不仅是人民生活必需的，也是维护社会稳定的重要物质基础。粮食的收成必须保存。在储藏过程中，出现了了粮食质量下降的问题，而如何减缓粮食质量下降成为仓储职工的一个重要问题。温度是影响粮食贮藏质量变化的重要环境因素。温度越高，谷物老化得越快。粮食储备不仅保证了安全，而且保证了绿色环保，控制粮食贮藏温度是有效的方法之一。

简介：摘要:粮食存储中,需做好必要的技术检测,主要包括对水分､气体､温度､微生物､虫害等项目信息数据的收集和检测｡本文综合分析了粮食水分快速检测技术､粮食气体快速检测技术､粮食温度快速检测技术､粮食微生物快速检测技术和粮食虫害快速检测技术,以期为相关研究提供参考｡

简介：摘要：储系国运，备为民生，粮安天下，粮食安全是国家安全的重要基础。作为一个农业大国，我国历来有着重粮食生产和储存的历史传统。温度作为粮食储藏过程中的重要影响因素之一，合理把控粮食储藏温度是确保粮食品质和降低损耗的重要途径。大量研究实践表明，在低温环境中储藏粮食，能够延缓粮食品质劣变，还可以降低虫霉危害，是确保粮食安全储藏的重要措施。因此文章梳理了粮食控温储藏技术研究进展，仅供参考。

简介：摘要:粮食存储中,需做好必要的技术检测,主要包括对水分､气体､温度､微生物､虫害等项目信息数据的收集和检测｡本文综合分析了粮食水分快速检测技术､粮食气体快速检测技术､粮食温度快速检测技术､粮食微生物快速检测技术和粮食虫害快速检测技术,以期为相关研究提供参考｡

简介：  摘要：薯类作为粮菜兼用型的农产品，可作为三大主粮的重要补充，目前以编织袋、尼龙网袋、麻袋等大包装为主，储藏和运输过程散热不易、通风不良，容易造成薯块发芽或腐烂。本文介绍薯类定量包装储藏技术的现状、存在的问题与发展趋势，提出了薯类农产品定量包装储藏技术解决方案，对薯类农产品的全产业链高质发展具有重要意义。

简介：教学内容:北师大版《义务教育课程标准实验教科书·数学》四年级上册第87页。教学目标:1.知识与技能:结合现实生活中气温变化的实际情况,认识温度计;了解表示温度的单位——摄氏度,能正确读写温度;会比较两个温度的高低,感受零度是零上和零下温度的分界线,初步理解零上和零下温度是相反意义的量。2.过程与方法:借助熟悉的生活情境,结合实际生活中气温的变化体验零摄氏度的重要性,做好负数学习的前期渗透;在学生的实践亲历与合作探究过程中直观感受温度的意义。3.情感、态度与价值观:结合具体的情

简介：摘要

简介：辣椒干储藏是干制辣椒生产、贸易过程中经常遇到的一个环节。长期以来，国内外学者针对辣椒干储藏进行了不少研究，但各自围绕不同的侧重点，尚未形成比较系统、实用的能够指导辣椒干储藏、储运的操作技术。在综合分析国内外辣椒干储藏及相关领域研究的基础上，结合笔者近年来对辣椒干储藏技术及其储藏期间品质变化的研究，提出了辣椒干储藏的若干技术要点，主要包括：辣椒干储藏的温度，辣椒干储藏期间的含水量，辣椒干储藏环境及包装物的选择，辣椒干储藏期间的害虫防治等。

简介：摘要：为了探索钢板式立筒仓储藏大豆安全度夏的可行性，本文充分利用常规储藏技术，建立了一种入仓前进行保温隔热改造以及入仓后进行抽芯、控温和防虫等钢板式立筒仓储藏大豆安全度夏集成技术。结果表明，在严格控制入仓大豆水分和杂质的条件下，供试大豆经钢板式立筒仓度夏储藏后，色泽气味、粗脂肪酸值和蛋白质溶解比率三项储藏品质指标均维持在“宜储”等级，控温和防虫效果良好。因此，利用钢板式立筒仓储藏大豆安全度夏是可行的。

简介：大豆是主要油料作物之一，也是我国重要的粮油兼用型经济作物。由于大豆富含蛋白质和脂肪，在储藏过程中容易出现吸湿生霉、浸油赤变、品质劣变、发芽力丧失等不良现象，储藏稳定性较差。与储藏禾谷类粮食作物相比，大豆的储藏要求更高、条件更严，除要防止出现发热、生霉等储粮隐患外，还要保证不浸油、不酸败、不变质，维护好食用品质和商品价值。为确保大豆的安全储藏，我库依据大豆的储藏特性，合理采取清杂、通风、降水、防虫等相关措施，并结合先进的储粮技术，将影响大豆安全储藏的主要因素（特别是温度）控制到有利于大豆安全储藏的理想水平，以实现大豆的安全储存。

简介：以兴仁薏仁米为试材,采用厚度为0.08mm的PE自封袋包装,研究其在温度4~24℃、相对湿度74%~86%储藏条件下感官、理化、微生物、菌落总数、脂肪酸组成及含量、挥发性物质组成及含量和生化指标的变化。结果表明,随着储藏时间的延长,薏仁米色泽逐渐变暗变黄,储藏60d时开始出现哈败味,形态变化从储藏120d开始,时间越长薏仁米长虫现象越明显,劣变及哈败味越严重;薏仁米在储藏过程中,水分含量基本保持不变;脂肪酸值、过氧化值和菌落总数总体呈上升趋势,与之对应的薏仁米长虫、劣变及哈败味越严重;饱和脂肪酸含量呈上升趋势,不饱和脂肪酸含量呈下降趋势;丙二醛含量与过氧化物酶活性呈负相关关系。从薏仁米储藏期间感官及理化性质变化,结合挥发性物质与理化、生化指标的相关性分析得出:薏仁米储藏过程中的陈化主要与醇类、酯类物质的氧化、分解,醛类、酸类物质的形成相关,也与脂类氧化降解密切相关。脂肪酸值与过氧化值可作为判断薏仁米陈化的主要指标。

简介：大豆具有易吸湿、不耐高温的特性。大豆吸湿易膨胀生霉，粮温过高易使大豆品质下降。低温压盖储藏能有效抑制大豆的呼吸作用，延缓大豆品质劣变，是科学保粮的有效措施之一。针对大豆的特性，我库利用冬季低温气候条件，配合隔热设施，利用机械进行通风降温压盖试验，取得较好效果。

简介：摘要：在粮食储藏过程中，确实容易出现发霉、受潮、病虫害等问题，这些问题会对粮食的品质和安全造成威胁。在粮食储藏过程中，合理应用快速检测技术能够帮助粮食储藏单位更好地了解粮食的质量状况，及时采取措施，保障粮食的品质和安全。同时，还能够提高工作效率，降低成本，促进粮食储藏行业的可持续发展。

简介：摘要：在粮食储藏过程中，确实容易出现发霉、受潮、病虫害等问题，这些问题会对粮食的品质和安全造成威胁。在粮食储藏过程中，合理应用快速检测技术能够帮助粮食储藏单位更好地了解粮食的质量状况，及时采取措施，保障粮食的品质和安全。同时，还能够提高工作效率，降低成本，促进粮食储藏行业的可持续发展。

简介：【摘要】佳木斯市地处东北地区，冬季冰冻期较长，粮食在长期储藏中虽由于陈化丧失了发芽率，但食用品质的改变是缓慢而不显著的。因此可以认为，发芽率高的粮食品质也好，但食用品质好的粮食，发芽率不一定都高，所以发芽率只能做正面的品质指标，反之可配合其他条件综合检测和评价。