简介：纸质餐具的盛行为我国餐饮行业的发展带来了极大的便利，但是随之而来也产生了不少安全隐患、管理制度等相关问题。本文旨在以纸质餐具行业在我国的现行情况为基础视角，分析研究其在发展中的问题，从而提出相关的改进意见和建议。

简介：目的建立餐具洗涤剂中甲醇的检测方法。方法采用亚硫酸品红分光光度法,用2cm比色皿在590nm处测吸光度。结果在0.05～0.5mg范围内具有良好的线性关系,相关系数为r=0.9996,平均回收率为98.7%,RSD为3.0%,最低检测浓度为0.02g/100g。结论用本方法可以用来测定餐具洗涤剂中的甲醇,并且该法稳定、准确、简便、实用,适合在基层实验室普及应用。

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简介：本文收集了1993～2002年十年间对吉林市龙潭区的餐饮具监测结果，从2608件餐具消毒监测结果显示，合格餐具为1088件，总合格率为83．44％，不同季节餐具检测阳性率有所不同，以7、8两月阳性例数最高，阳性率分别为31．62％、31．61％。各季度间有极显著差异。

简介：摘要：餐具是人们日常生活中的必要品，在生活中，餐具是用来盛放食物的辅食工具，它伴随着我们一日三餐，有着和我们饮食一样渊远的文化历史，中国古人崇尚“美食还需美器”的优雅情怀。随着社会的快速发展、技术的进步、生活的节奏加快，越来越多人在餐具上追求与众不同，从餐具的上选择个性，也在餐具上要求不断更新，现在它不仅是以实用为主了，外观造型也是人们选择餐具的一个参考，不同的创意外观造型设计满足了不同人们的审美需求。人类实践活动文明造就了现在的传统文化，每个地域的传统文化都是思维、意识活动的产物。文化寓意丰富的水仙花是充满地域特色的，以“水仙花”为元素应用在餐具设计中，把水仙花进行现代设计和转换运用在餐具上，而且融入地域性的传统文化，使其得到更好的文化输出与传播，推动地域的文化经济的发展。

简介：被誉为“方罍之王”的青铜“皿方罍”（图1），在海外颠沛流离了近一个世纪，再有几个月，就要回到母国怀抱。

简介：六.粉彩为什么在清代宫廷档案中没有＂粉彩＂一词？其实很简单,清朝人并没有将粉彩瓷作为单一品种从洋彩画珐琅中提炼出来。在他们看来,它只是画珐琅中的一员,就像铜胎画珐琅器至今也没有人叫它铜胎粉彩器一样。纵观清代釉上彩瓷器的演变历史,粉彩应当是画珐琅的衍生品,属画珐琅瓷器的一种。

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简介：瓶身母口，整体呈葫芦状。器身整体于胎模上剔刻花纹后施釉烧制而成。圈足内正中刮釉后刻有正书“官”字款。瓷瓶口径4．7、底径11、通高36厘米。

简介：我的业余爱好是收藏，其中之一是偏爱古陶瓷的收藏。据说古陶瓷界将收藏者分为初级、中级和高级，笔者虽酷爱古陶瓷收藏，但参照三种标准衡量，我只能是收藏爱好者。

简介：浙江人民出版社新近出版了上虞县文物管理所李刚同志撰写的《古瓷新探》一书。该书是一本古陶瓷研究专著,内容有瓷器的起源、官窑的形成、越窑的衰落、越窑与龙泉窑的关系、龙泉黑胎瓷的性质、郊坛下官窑设立的时间、“缥瓷”考辨、古瓷尚青、黑瓷发源地的探讨等。作者还根据青瓷装饰对佛教传入、胡人东迁、《茶经》成书年代等问题提出了新的见解。该书立论新颖、资料翔实、图文并茂,是历史、考古(尤其是古陶瓷)研究、美学、

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简介：　　数年前笔者在泰康路古玩市场浏览时,偶然发现3件署名陆云山(1901-1974)用新彩工艺绘制的《清白传家》文具;一件印盒、一件水洗、一件笔掭.画面上绘着白菜、冬瓜和红萝卜.白菜和冬瓜既青又白,那几只可爱的红萝卜也是雪白的心.文具的造型纤巧、瓷质洁白滋润、构图简洁、色泽明快,落款:陆云山.……

简介：铜川无铜，不过有煤，存之于地下。清是小挖，民国是中挖，到了共和国，需要得多了，当然是大挖。如此一百年二百年下来，地下的煤遂空了，但铜川却成为一个城市。