新型抗氧剂

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摘要 现代市场出现了许多方便市民生活的超级市场和小包装食品,如听装油脂、干鱼制品、饼干、方便面、油炸食品、腌制肉制品等。其中都离不开油脂,都有防变质和延长保存期的问题,它靠的是
作者
机构地区 不详
出处 《湖北教育:科学课》 1996年4期
出版日期 1996年04月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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