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试析川菜菜名的文化意蕴

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摘要菜名是地域文化的折射，川菜作为八大菜系之中普及面较广的一大菜系，其独特的川蜀文化也伴随着菜名的传播而为各地人们所了解。文章以菜谱和网络上的400多个川菜菜名为语料，从语音、语法、语义、修辞、地域文化等几方面来深入考察川菜菜名。

DOI lde1mkqnj3/1259265

作者张虹

机构地区不详

出处《泉州师范学院学报》 2013年3期

关键词川菜菜名语音语法语义修辞

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2013年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

泉州师范学院学报

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