首页 > 《农产品加工（下）》 > 2015年2期 > 果汁饮料贮藏技术研究进展

果汁饮料贮藏技术研究进展

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要果汁具有天然果实的风味，具有极高的营养价值和保健功能，是绿色健康饮品。介绍果汁超高压杀菌、防褐变、真空浓缩、冷冻浓缩等技术，以及果汁贮藏存在的问题，并对果汁饮料贮藏技术提出展望。

DOI kd2m7qnxj6/1488414

作者方爱丽;李单单;张明玉

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2015年2期

关键词果汁饮料超高压杀菌贮藏

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2015年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1张润光;王良艳;黄丽婉. 甜瓜贮藏保鲜技术研究进展.农产品加工,2011-01.
2王璐璐1 ,吕绪强2. 葡萄贮藏保鲜技术研究进展.建筑技术科学,2022-09.
3罗安妮,唐玲,唐鸿艺,万勇,彭晓琴,王勇,赵一霁. 果蔬保鲜贮藏技术研究进展.建筑技术科学,2023-08.
4王伟. 油豆角贮藏保鲜技术研究进展.农产品加工,2008-07.
5麻宇涛. 果蔬汁饮料加工技术研究进展.文化科学,2017-10.
6徐冕. 柑橘类水果贮藏保鲜技术研究进展.建筑技术科学,2024-02.
7刘华戎;谷大海. 蓝莓果汁饮料加工工艺研究.农产品加工,2012-08.
8. 如何识别果汁饮料?.中外政治制度,2005-04.
9. 果汁饮料质量走俏.国民经济,2002-05.
10王阿蓉;侯勇;龚竞. 昆虫贮藏蛋白的研究进展.特种经济动物饲养,2010-04.

来源期刊

农产品加工（下）

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

果汁饮料超高压杀菌贮藏

返回顶部