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新产品集锦（十三）

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摘要可可样香(Cocoa-Like)产品名称为'ChoearomPyrazine',是由Frutarom公司介绍的。它是具有可可特征香气和香味的天然等同物质。该吡嗪类物质的特征是:轻微的麝香、动物性香韵,并伴有岩兰草和广藿香的香气,以及薄荷脑香调。建议当它作为日化香料使用时,可发挥理想的东方型、木香型或馥奇的香型。当它作为食品香料使用时,可在烹调蔬菜、烘烤土豆、甜面酱、薄荷味和烘烤食品以及其他食品中使用。Frutarom;WWW.frutarom.com

DOI k5jo7lg3dv/218712

作者

机构地区不详

出处《国内外香化信息》 2004年10期

关键词可可样香橙味香基木香龙涎香料

分类 [化学工程][精细化工]

出版日期 2004年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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