首页 > 《建筑实践》 > 2020年10期 > 功能性食品作用模式和主要活性成分探寻模式研究

功能性食品作用模式和主要活性成分探寻模式研究

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要广州能靓生物技术有限公司广东广州 510000 摘要：随着人们对于养生追求的不断增加，对食物的要求也越来越高。以前的时候人们在饮食上追求吃饱喝饱。但是随着生活水平的提升，收入的增加，吃饱喝饱已经无法满足人们的生活需求，于是吃饱喝饱变成了吃好喝好。然而现如今吃好喝好也已经不再是主流。人们发现有的时候吃的太好喝得太好，反而对身体的健康有很大的坏处，于是大家开始追求功能性食品。本文将主要围绕着功能性食品作用模式和主要活性成分探寻进行讨论分析。

DOI zdlew65mjl/4809116

作者莫景至

机构地区不详

出处《建筑实践》 2020年10期

关键词功能性食品，活性成分，人体健康前言什么是功能性食品呢？广义上来说就是指具有特定营养保健功能的一系列食品，这类食品并不适用于所有人群使用，而是适用于特定人群。这类食品不单单的是以吃饱或者吃好为目的，而是为了调节人体功能，或者是治疗预防某种疾病。正是因此，功能性食品也被人们称之为保健性食品。一 . 功能性食品的作用模式以及分类，历经 3 个阶段发展才逐渐成熟

分类 [文化科学][]

出版日期 2020年09月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）