教学中巧用趣味化学实验

教学中巧用趣味化学实验

马金玲

哈尔滨市中实学校

摘要：老师在教学中要注意初中学生的思维特点，尽量地从学生思维特点的角度来设计教学，特别是我们的化学教师，要能更多地设计化学实验，使学生能从这些形象的实验入手来学习化学。本文通过化学实验的设计和课外实验的引入，激发学生的学习兴趣，引导学生以具体的实验为基点学习化学相关知识。

关键词：初中；化学教学；趣味性；化学实验；教学应用

一、趣味实验引入课题，激发学生的学习兴趣

初中学生在初三之前并没有学习过化学，但他们有可能从其他渠道对化学有一些了解，而这些了解可能是有利于化学学习的，如化学与我们的生活有着密切的联系；可能有些是不利于化学学习的，如上届的同学说，化学就是要死记硬背，或是我们周围的环境可能有着不同程度的污染，而有些人会将它归类为是化学造成的，然后通过一定的渠道传递给了学生。这样就可能让学生在还没接触化学之前，就对化学失去了兴趣。所以教师在初三化学的开篇之初，就要吸引学生的注意力，提高学生对学习化学的认识，增强学生学习化学的兴趣。

比如我每年在学生上初三时的第一节课，会引入两个兴趣实验，从而让学生知道化学是有趣的，化学与我们的生活是很近的。第一个实验是魔术“烧不坏的手帕”：将一块手帕浸到一个盛有酒精（该酒精大约由酒精与水以3∶1的体积比左右混合而成）的烧杯中，然后用坩埚钳取出手帕用火柴点燃，结果可以看到手帕上燃起了大火，直到熄灭后，手帕完好无损。第二个实验是常见的一个蓝瓶子实验：在一个圆底烧瓶中取一定量的葡萄糖溶于水中，加入数滴0.1%的亚甲基蓝（不能多，否则变色较慢），然后再加入一定量的NaOH溶液（同样不能过多，否则可能会使溶液变成黄色，就不能成功地观察到蓝色和无色之间的转化），当振荡圆底烧瓶时，溶液会变成蓝色，而放置2分钟左右会变成无色，再振荡又会变成蓝色，这样的循环无数次（一般可以持续1～2天）。

上述两个实验的引入，让学生在接触化学之初通过第一个实验知道了化学就在我们的身边，通过第二个实验让学生在接触化学之初，就会知道了化学的玄妙，知道了化学变化的神奇。这样学生就提升了对化学的正面的认识，增强了学生学习化学的兴趣。

二、设计课外实验，强化化学学习

化学对学生来说是一门全新的学科，有很多内容是需要学生记忆的，如元素名称或是物质的名称、元素符号或是物质的符号。它们不仅是要学生记忆，同时它们还是将具体物质抽象成了符号，而这一阶段的学生正好是从具体形象思维向抽象逻辑思维发展的关键阶段，我们如果仅是对这些枯燥的理论进行说教，学生会很容易对学习化学失去兴趣。在教学中我通过不断地设计一些课外实验，让学生自己动手，激发学生学习的兴趣，从而使学生对学习化学的兴趣得以保持，并能不断地提出问题，利用课余时间去查找资料，去想方设法寻找对他们实验的内容或是实验的结果进行解释，在回到班集体时与其他同学分享和交流。

在学习营养物质的时候，我设计了自制豆腐的课外实验，在家里将黄豆与水混合，放置一天左右，使黄豆泡开，然后用豆浆机将黄豆打碎，这时可以用豆浆机随配的过滤器过滤，将过滤后得到的豆浆放到碗里（也可以是选家里的方盒子，这样做起来就会与市场上看到的豆腐形状相似）加入食盐颗粒，搅匀，放置一段时间后，就可以得到豆腐。但在该实验中要注意的是，黄豆与水的比例不能按我们平时喝豆浆的比例，将黄豆泡开后，放入与黄豆1∶1的水打烂就行了，否则实验不能成功。

三、应用趣味实验，变抽象为形象

在学习化学反应分类时，如果仅是枯燥地告诉学生，什么样的反应是化合反应，什么样的反应是分解反应等，学生对此会不耐烦、对记忆的效果也会产生消极的影响。在学习这部分知识的时候，我在课堂设计了几个分别属于分解反应、化合反应、置换反应和复分解反应的趣味实验，让学生在感兴趣的实验中来接受反应类型的知识。

在讲化合反应时，做了“滴水生紫烟”的实验，即将锌和碘单质混合在一起，没有反应现象，但接着我在混合物的表面滴加了几滴水，立即引发了反应，由于反应放出热量而使碘单质发生升华，看到了紫烟升腾，然后写出反应方程式，并告诉学生判断化合反应的反应形式和方法，并且在此实验中还进一步让学生强化了催化剂的概念。

四、应用趣味实验，加强实验安全教育

化学是以实验为基础的实验科学。化学实验也不可能所有都是安全的。只有严格按照实验的规定程序进行操作，才会保证实验的安全。但由于学生对此并不是很重视，导致了实验安全的教育很苍白。

在学习浓硫酸的稀释时，每个教师都会强调，在稀释浓硫酸时，一定要注意是将浓硫酸慢慢加入到水中，并不断搅拌。只要是规范操作，就不会出现任何的意外。但是在讲解后，学生并不重视，在课后的检测中，总是会有个别学生并不在意稀释浓硫酸时的操作顺序而发生错误。为此我在课堂教学中设计了两个连续的实验来强化学生的安全意识。首先我在一个带有滴管的试剂瓶（或是一个加了带滴管硬纸盖的小烧杯）中加入了少量的浓硫酸，然后用一个滴管向浓硫酸中加水，立即可以让学生观察到了水花四溅并听到了噼噼啪啪的声音。然后我再做了另一个实验，买一个新鲜的鸡腿，然后将浓硫酸滴在了鸡腿的表面，过了一小会，我们就可以观察到了鸡腿的表面慢慢地变黄，然后变黑，并且可以看到鸡腿里面的骨头露了出来。

在第一个实验学生可以观察到，当把浓硫酸稀释时的顺序弄反以后，会引起液体的飞溅，而如果仅是这样，学生还是对产生的后果没有警觉，所以我设计了第二个实验。在第二个实验中，飞溅出来的液体中含有浓硫酸，当溅到皮肤上时，会使皮肤灼伤而产生严重的后果。通过以上两个实验的观察，学生对浓硫酸的稀释顺序的重要性产生了深刻的印象。为了检测这样设计的教学效果，我在另一个班级没有进行这样的实验，然后在过了一个星期后都进行检测，结果两个班级的教学结果大相径庭，做了这两个实验设计的班级竟无一人发生错误，而没有做实验的班级有近一半的学生没有对此实验的程序引起足够的重视。

线束语

化学是初中课程中的一门重要学科，而化学实验也是化学学习中必不可少的一部分。化学实验有助于学生消化理解化学理论知识，还可以锻炼学生的动手操作能力。趣味化学实验则是将化学实验设计得有趣味，能够吸引学生的注意力，激起他们对化学的热情。

参考文献：

1.王英.趣味化学实验在初中化学教学中的应用价值研究[J].数理化学习（教研版），2017（04）：88-89.

2.吴小清.初中化学教学中趣味化学实验的应用剖析[J].中学生数理化（学研版），2015（12）：50.

3.李旭伟.初中化学教学中趣味化学实验的应用探究[J].文理导航（中旬），2016（08）：54-55.