凤庆茶叶产业发展研究

凤庆茶叶产业发展研究

张光号

曲靖师范学院  经济与管理学院，云南  曲靖  655011

摘要：乡村要振兴，产业振兴是基础。茶叶产业已经发展成为了凤庆县的支柱产业，是凤庆农民脱贫致富的重要产业。凤庆县要实现乡村振兴，茶产业的发展尤为重要。通过查阅文献和实地调查，从凤庆县有机茶园、精制茶产量、茶叶品牌、茶叶综合产值等现状展开研究，总结出凤庆县茶叶产业发展还存在茶园管理无序，茶叶品质参差不齐；茶叶品牌杂乱，缺乏标准规范；茶行业发展不规范；企业发展能力不足，茶叶附加值低等问题。结合乡村振兴战略提出了持续提高茶叶品质；特色品牌创新；规范茶叶行业发展；大力扶持龙头企业，鼓励中小企业发展；提升深加工能力，延长产业链的发展对策。

关键词：凤庆县；茶叶产业；乡村振兴；产业振兴；发展对策

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凤庆是著名的世界“滇红”之乡，滇红茶产业是该县支柱产业，全县茶园面积达51.6万亩，年产量达4万吨，全县近80%的人口从事茶产业。

乡村振兴战略是十九大提出的重大决策，是全面建成小康社会、建设社会主义现代化强国的重要历史任务。凤庆县从始至终都把解决“三农”问题放在首位，其工作取得了突出成绩，但农业发展仍然处于滞后状态。产业可持续发展是实现脱贫、实现农村振兴的根本，一定要把乡村振兴和产业振兴结合起来，让产业发展成为乡村振兴发展的动力。

一、凤庆县茶叶产业发展存在的问题

（一）部分茶叶品质较低，有机茶园比例不足

茶园种植标准化程度不够高，生态有机茶园缺乏，管理粗放，高优生态茶园缺少现代化的农业设备和管理手段。一些老茶园由于种植年代过久、管理不善，导致产量低、经济效益不高，致使茶叶农民不愿意投资，除了滇红集团拥有的30,000多亩茶园是自主经营和联合经营，其他的都是分散经营，管理水平不高。

（二）茶叶品牌管理不规范，品牌杂乱

茶叶品牌多，但不出名，没有形成较强的品牌效应，品牌在管理上缺乏规范。好的品牌也有，但是假冒品牌也不少，有的商贩用劣等茶叶经过包装，贴着好的品牌出售等现象很普遍。凤庆茶品牌多且乱。茶叶品种众多，但是品牌战略滞后、QS质量认证滞后。企业间在产品开发上创新能力不强,形成恶性竞争,内耗严重。

（三）茶叶行业监督管理机制缺乏，行业发展不规范

产品种类和行业企业众多形成混乱的市场局面。茶叶市场大部分由个体商户组成，普遍存在散、乱、杂和不易监管等特点，加之行业管理不健全和产品标准的不易操作更加导致了茶叶行业出现混乱的局面。行业自律机制的缺乏，使得茶叶品质难以保证、统一。此外，行业内存在的假冒伪劣、农药残留超标的情况，也严重影响了行业形象和消费者的消费需求。

（四）茶叶企业自身发展能力不足，企业规模较小

凤庆制茶企业大多为茶叶初制所，科技水平较低，基础设施比较落后，很多企业掌握的制茶工艺水平比较低，大部分制茶企业只能对茶叶进行初级加工。一些企业采用“家族式”的管理模式，缺乏科学的长期计划、不完善的金融体系、不完善的金融信息，使其无法满足银行贷款需求，无法获得银行的贷款支持。

（五）茶叶产品附加值较低、产业链较短

凤庆茶叶品种很多，多以红茶为主，多停留在农产品的阶段上，没有作为食品、工业原料进行深加工和升级，茶叶附加值低。大部分茶农和小企业是以茶叶原料的买和卖这种交易方式来赚取微薄的利益；另外，大部分茶园不种植其他作物，产业融合深度不够，产业链短，只有极少数的茶园实行茶旅融合。

二、凤庆县茶叶产业发展的对策

（一）持续提高茶叶品质

保护好自然环境，为茶树生长提供原生态、无污染的环境。严格落实临沧市茶园建设办法，加强茶园品质安全，加快推进茶园专业合作组织建设，着手建设高效、优质的生态茶园。对一批优质特色茶园进行了新栽换栽或嫁接、对一批中、低产老茶园进行改造、保留一批古茶林基地、加快发展一批有机茶叶生产基地。

（二）特色品牌创新

品牌是一个行业的灵魂，凤庆要持续增强茶叶品牌意识，改变大多数茶叶只能作为低端的商品进入市场的现状。加大科技投入，不断提升企业和产品的技术含量。加大品牌创新力度，借助报纸、广播、电视等多种方式，进一步提升了茶叶品牌的知名度。

（三）规范行业发展

加强对传统茶叶品牌的保护，整顿小企业、小商贩以初制茶冒充品牌茶叶出售的现象，维护“滇红”这一品牌形象。规范茶叶市场竞争，加强管理，促进有序竞争；提高行业准入门槛，建立健全市场管理机制，规范茶叶市场秩序，推动茶叶行业健康发展。建立健全行业监管机制，完善茶叶生产企业经营机制，建立统一标准，加强茶叶等级管理，保证茶叶品质，形成统一的价格联盟。

（四）龙头企业与中小企业共同发展

大力扶持龙头企业，加大对龙头企业的政策资金支持，让龙头企业持续发展壮大，带动全县茶叶产业发展。加大对中小企业的资金和政策支持，扶持中小茶企业做大做强。解决茶叶企业“小、散、弱”的局面，加大企业的集中度，形成茶叶企业集群。

（五）延长产业链

大力发展茶业的多元职能。根据特定的市场需要，围绕茶园，打造乡村旅游圈，推动茶业与旅游、文化产业的有机融合，打造一批新农村、休闲农业、休闲度假基地，促进茶旅融合，促进产品深加工，延长茶叶产业链。

总之，目前茶叶产业正处于转型升级阶段，从传统农业向标准现代化农业转变，从鲜叶到深加工，从分散式发展到大规模生产。茶叶产业发展的大势所趋是延长产业链和通过一二三产业融合来提高茶叶产品价值和提高产业收益。

参考文献：

[1]王小婷. 云南凤庆茶的产业发展研究[J]. 山西农经,2017,(09):31-36.

[2]吴克忠,许灵锋. 凤庆茶产业发展现状与对策[J]. 中国茶叶,2014,36(07):11-13.

[3]庄文勤 ,李可斌. 茶叶产业发展唱新歌[J]. 云南农业,2003,(11):31.

[4]孟德贵. 凤庆县茶叶产业发展机遇与主要困难的思考[J]. 时代金融,2011,(20):61-62.

姓名：张光号
性别：男
民族：汉族
籍贯：云南临沧
出生年月：1999.08
学历: 本科 
职称：
工作单位：曲靖师范学院
研究方向：