"十要"购买鸡肉、鸡蛋,要到正规、经过检疫的市场;处理活鸡、冷藏和解冻生鸡或鸡蛋后,要用肥皂彻底洗净双手;食用家禽要彻底煮熟;食用禽蛋要待其蛋白、蛋黄都凝固方可食用,避免生食和半生不熟食用;饲养家禽从业人员要加强个人防护,穿工作服、戴口罩,接触鸡场粪便戴手套,严格执行操作卫生制度;家中宠物鸟,要尽量避免与外界接触,注意打疫苗;农家鸡鸭与猪要分开饲养,避免混合
晚报文萃
2006年3期
