第一顿午餐

第一顿午餐

王炳成

安徽省淮南市寿县第一中学教育集团校

意大利时间1月27日早晨五点十分, 比原计划早了二十分钟，CA落地米兰机场。我与爱人乘坐BUS从米兰机场赴中央火车站，出发时天还没有亮，八点抵达古老的米兰中央火车站。

意大利米兰中央火车站

见到一夜未睡的儿子在火车站等我们，既心疼又温暖，此时的我们就像小时候的他被丢在公共场所很久没见到大人一样。他早早为我们买好了火车票，九点五分我们坐上了比我国老绿皮火车还慢的开往赴贝加莫市的火车。儿子接待家庭中的男主人公Ommer老头开车到贝加莫城市火车站来接我们。意大利宾馆通常下午3点才可以办理入住，Ommer老头邀请去他家做客，大约上午十一点多抵达他家。抵达后，Ommer老头带领我们参观了他们家和周围环境，互赠了礼品。

一幢三层小楼，地下一层是酒库，仓库和车库；地面一层是客厅，浴室和厨房；地面第二层有三间卧室。楼房前后有不大的草坪。家中有三口人，女主人叫Christina, 女儿叫着Julia，这是一个重组家庭，一样幸福。两只10岁的猫，一只16岁的狗，都有非常顺口的名字，一家六条生命和谐共生。

儿子住在Ommer老头家三楼卧室的窗外景色

午餐宴请很正式。一共五道菜，红酒与自来水。

意大利人喝酒的方式比较讲究，一般在饭前喝开胃酒，又称餐前酒，使人喝了能刺激胃口，增加食欲。

主菜是一道生猪肉火腿，实在咽不下去。一大盆生蘑菇拌青菜，撒点芝麻酱。一道烤薯片，一道煮牛肉末与中国食物没有多大差别，味道稍显单一。一道像豆腐渣的主食，据说是意大利的经典主食，名字实在叫不出来。所有菜可以自由取舍，没有作料，可以自添黄油，吃不出好味道，也算健康。由于是第一顿饭，初去乍到，爱人比较拘谨，孩子在一旁不停地嘱咐我们想吃什么就自己动手。席间，主人只顾自己，从不会为我们夹菜，这也是中西方文化的差别。

Ommer老头与他的夫人Christina下厨后准备的五道大餐

爱人不喝酒，男主人Ommer老头起身去厨房从水龙头下接的一杯自来水放在爱人面前。欧洲的自来水，可以直接喝。爱人还是一边小口地抿着，一边观察着杯中的水，明显的不习惯。

17岁那年，儿子独自一人赴意大利参加教育部国际青少年文化交流活动

资本主义国家的饭不习惯，生活即体验。

国际理解往往源于相互了解，时而相互误解，最终相互理解。

主人的盛情不能以误解来亵渎。餐间，我和爱人认真品尝每一道菜并加肯定与赞赏，不枉主人的辛苦与好客之心。饭后，有咖啡，有甜点，十分丰富。在意大利用餐时往往边喝酒，边聊天，一顿饭要吃二个多小时甚至更长时间，他们比较推崇慢餐运动，认为这是真正的饮食文化。

席间，主人对碟子、刀、叉、餐巾选择十分考究，每道菜用不同的碟子，大小、颜色、款式各不相同；不同的红酒用不同的酒杯，不同的菜肴用不同的碟盘。中午五个人一顿饭下来大约用了三十多个盘子，近二十个酒杯，换盏更碟，挺不习惯，仔细一想，食物没有吃多少，程序十分规矩，生活的仪式感超强。女主人很是热情，男主人也接来送往，极尽周到。

为了传扬中国人礼尚往来的传统，三天后回请了Ommer老头一家三口，地点在他家，时间恰好是中国的除夕夜。在缺少中国佐料和原材料的情况下，我们一家去超市买了食材，利用Ommer家的厨房，爱人与儿子做了很家常的九道菜，寓意着长长久久。餐前，我和Ommer老头聊中西方文化，从历史、哲学、聊到人民日常生活，也让我窥探了欧洲近十年的经济社会发展态势。

儿子与爱人借用Ommer老头家的厨房做的9道菜

席间喝着中国酒，讲述着中国文化，Ommer老头一家十分享受，尤其是他的女儿Julia专门请假回家参加我们的回请宴。菜肴折服了Ommer老头一家三口，不仅吃的有滋味，当面大声赞叹，还不停地拍照片向邻居、同事、朋友微信炫耀。中国酒飘香满屋，中国文化故事听得他们津津有味。我、爱人和孩子那种社会主义优越感倍增，感觉甚好。

儿子参加的是由教育部“中教国际”组织的国际青少年文化交活动，出国后需要与异国他乡的一个陌生家庭相处一年，并参加当地学校课程学习。每一位被派出的国际文化交流学生都是中国文化传播的一颗火种，每一个接待家庭都是一个文化传播的堡垒。文化自信需要走向世界，需要从点滴做起。Ommer一家成了儿子的接待家庭，近一年的相处帮助了儿子学会了生活自理、宽容待人、相互理解等很多根植于他内心的无形的正能量，相信会为他的国际视野和将来的发展奠定良好的基础。

其实，上午一进Ommer家二楼客厅，我就意外发现，男主人Ommer老头十分崇拜毛主席，是一位狂热的毛泽东迷，家里从毛主席语录到纪念章，T恤衫等，收集的非常全，挂的到处都是。

抵达那天，天空开始飘起雪花。其实Ommer老头与我同龄，我之所以称呼他为“Ommer老头”是对他的尊敬。Ommer一家宴请的第一顿午餐比起中国餐内容简单，但也算健康。餐后，看到Ommer老头专注地凝视着书柜上的毛主席像时，一阵暖流涌向心头，地上的雪也开始融化了。

【作者简介：王炳成，教育工作者，高级职称，安徽省淮南市寿县第一中学教育集团校，】