简介:摘要酒店管理与旅游是一门应用实践性比较强的学科,该专业学生的实习已成为职业教育中非常重要的一个环节。本文通过对酒店管理与旅游专业实践教学体系的研究,从管理队伍、管理过程、管理理念等方面提出了该专业实习管理思路。
简介:基于对广州市星级酒店的调研,利用主成分分析和多元线性回归进行建模分析,发现影响酒店管理者对高职酒店管理专业实习生工作满意度的显著性指标,主要包括实习生的身心和职业融入素质、基础职业素质和发展性职业素质。继而从企业人才需求视角,以国家某重点建设示范性院校的酒店管理专业为例,审视其课程设置情况。发现目前高职酒店管理专业的课程设置还存在重理论轻实践、忽视学生身心素质培养、对学生职业生涯规划教育和创新教育不足、以及过分强调以理论知识来培养学生道德素质等方面的问题。学校的人才供给与企业的人才需求严重不符,进而为高职院校酒店管理专业的课程设置提出改革性措施。
简介:摘要新课改理念重视以人为本、以学生发展为本,新课程理念下提倡自主化的班级管理。班级管理是实施教育教学的重要一环,随着社会的发展和素质教育的进一步实施,班级管理的难度越来越大。经实践证明,让学生最大限度地参与班级管理,不仅可以形成良好的教学秩序,还能锻炼和培养学生的自主能力、创新能力,使学生得到真正意义上的发展。