简介：茶是会说话的水,我一直这么认为,只是因人不同,说话的方式各异。我比较喜欢绿茶,一枚枚嫩芽如刀剑林立,一缕缕清香淡雅袭人,一口口茶汤鲜爽回甘。斯时,它和我说话的方式是形神兼备的,既给予我赏心悦目的形体,又予以我口舌生津的韵味!同样我还听过其他茶的话,红茶的话,香甜高贵,适于慢品,愈品愈有味道;白茶的话,温婉细软,

简介：北京医科大学齐国力教授曾说,人的寿命标准应该说是100至175岁,为什么很多人都达不到这个标准呢?最主要的一个原因是不重视保健.大部分人根本不知道保健,凑合活着,问题很严重.张学良将军100岁寿辰时,眼不花,耳不聋,很多人问他:"少帅您怎么活这么久?"他回答很明确:"不是我活得久呀,而是他们活得太短了."这句话的意识是,你活得短,还嫌我活得长.我们很多人很糊涂,对保健一无所知,天天处在不健康、亚健康状态.我见过很多人,他们活得很长,都是100多岁.他们能活,我们为什么不能活?

简介：生茂泰是始创于1862年的老字号茶叶企业,至今已有140余年的历史,2001年被国家有关部门评定为'中华老字号'企业,是目前广东省内唯一一家老字号茶业企业.生茂泰创立之初,创制甘和茶和午时茶,经营各地名特优散装茶叶.在计划经济时期承担了广州及周边城镇的茶叶供应.发展至今天,生茂泰的经营网络进一步扩大,拥有直营门店10多家,专柜及经销商、加盟商40多家,茶叶经营的专业化水平不断得到提升,拥有系列化配套的理化指标检测设备,致力于经营有质量保证的'放心茶'.在去年茶叶市场竞争不断加剧,经营难度不断增大的情况下,生茂泰茶叶的零售份额都能保持较好的态势,为下一步的发展打下了基础.

简介：出席2000年中国肥胖问题研讨会的中外专家称，21世纪肥胖将成为影响人类健康的主要危险因素之一，应引起人们的重视和关注。

简介：2008年5月，国家质检总局发布了2008年60号公告：《关于批准对普洱茶实施地理标志产品保护的公告》，自2008年12月1日起，《地理标志产品普洱茶国家标准》（以下简称“普洱茶国标”）正式出台。按照这个标准，只有地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的茶产品才能叫做普洱茶。

简介：茶叶是一种有着悠久历史的人民生活必需品，是全民的健康饮料。据有关资料，二十世纪初全世界人口为16亿，到1999年10月世界人口已突破60亿；全世界人均年茶叶消费量从0．19kg增加到了0．5kg，增长了1．63倍。持续十五年的茶与健康的研究，明确证实茶叶有益于健康，尤其是绿茶和乌龙茶，具有降血压、降血脂、降血糖、防龋、抗氧化、提高免疫力、除臭、杀菌、抗辐射和抗癌等功效。可以预料，随着世界人口的增长、人们生活水平的不断提高，加之茶文化和茶与健康研究的进展，

简介：茶叶的色、香、味、形，是评判品质好坏的依据，而原料的好坏是形成色、香、味、形的基础，只有优质原料，才能生产出品质过硬的产品。

简介：本文综述了茶对人体的营养价值和药理作用,以及饮茶的禁忌,以期对饮茶与健康关系作一概述,促进科学饮茶,以取得最佳的保健效果。

简介：华南茶区是我国极具特色的茶区，处于季风气候区，茶区高温多雨，易发病害，研究华南茶区常发茶树病害的特征及其与当地气候的相关性，对于更好地防治茶树病害有重要的意义。

简介：谢振伦,1935年11月生,广东梅县人.茶树病虫害专家,教授,硕士生导师,农工党员.因病医治无效,于2013年10月29日,在中山三院逝世,享年80岁.振伦性格温和，生活俭朴，为人低调，正直诚恳，与同志、亲友和睦相处，对科学严谨，对学生和善，热爱家庭，挚爱孩子，是一位好老师、好父亲!疾病缠身疼痛难忍振伦原身体很好，除高血压外，没有什么大病。2009年冬天，自感小腹痛，小便频频，小便不利，小便时疼痛并带血。

简介：贵州茶叶是全国绿茶中的精品，内质丰富。在发展贵州茶产业现代化的过程中急需解决：优质品种缺乏、规范化种植基地不足、产业规模小、品牌知名度低、市场占有率低、人才匮乏等现状。

简介：茶树原产于中国西南地区,茗饮之事亦始于中国西南一带。各地种植的茶树和茗饮之风,寻本溯源,最初也是从这一地区传播开来的。茶的传播,在人类对茶的利用之前,是靠山川河流将茶子带向下游,茶子着陆后,适者生长成树,逐渐漫延,如此经历漫长的年代。远古采集利用的茶树,则属这种自然传播而长成的野生茶树。当我们的祖先发明茶的种植栽培方法之后,茶的传播,则转而靠采集种子或野生茶苗,乃至其它繁殖材料,进行繁衍扩种,于是就大大加快了茶的更多还原

简介：淳安县是浙江省的产茶大县。过去以生产炒青为主，1988年曾创下年产茶6000吨的记录。而后，由于多种因素导致炒青等大宗茶市场萎缩，到1996年跌到了最低点，全县茶叶总产只有2577吨。自1997年实施茶叶产业化建设以来，全县茶叶产量基本持平，但产值却快速增长。2003年全县共生产各类茶叶3109．49吨，总产值实现21924．74万元，与1997年相比，产值翻了近两番(见表1)。

简介：黎平县得天独厚的生态环境下生产的茶叶品质优良。近几年,在茶树栽培、品种引进、茶叶加工和销售、行业规范等方面都取得了显著的成效。在全国各类评茶大赛中取得突出的成绩。黎平茶正逐步被越来越多的人认可和喜爱。同时也与发达茶区存在较大差距,黎平茶产业在各个环节仍然有较大的提升空间。

简介：陈国本教授,中共党员,广东省普宁县新坛乡人,1934年9月3日出生于一个从医的基督教家庭。1954年7月中学毕业后进入武汉市国营工程公司工作,1956年8月考入湖南农学院农学系茶学专业,1960年8月毕业留校任教,1983年晋升为副教授,1988年晋升为研究员,同年调入华南农业大学农学系茶学专业,直至1995年9月退休。1992年国家农业部授予其政府特殊津贴证书,终身享受政府特殊津贴待遇。

简介：通过在杀青工序前增加萎凋工序，可使叶子中的青腥气味减轻，直至消失并出现花香。萎凋使得叶内还原糖、游离氨基酸含量增加，茶汤的滋味和香气有明显的改进。试验还表明，不同萎凋处理方式对银杏叶茶品质的改进效果不同；不同采收季节其品质改进效果也不同。

简介：饶平县茶叶生产历史悠久,是广东省乌龙茶的主产区.当前全县茶园种植总面积达6万多亩,年总产量5000吨,年总产值约1亿元.历史上,饶平茶产业的发展均走在全省的前列,特别在制茶技艺、良种繁殖推广应用、名茶开发等都做出了巨大贡献.因受国内外茶叶市场、消费群体及生产、加工等诸多因素的影响,饶平茶产业的发展一度受阻.近年,在政府、企业、茶叶科技人员和茶农的共同努力下,我县茶产业的发展变化又有了新的起色.针对目前我县茶产业存在的一些问题,制定了解决的对策,并就我县茶产业的发展目标提出了新举措,主要有以下几点.

简介：在银杏叶茶初制加工过程中，干燥工艺对银杏叶茶香、味的影响起着至关重要的作用。通过两年对春嫩叶和秋成叶的试验比较，初步筛选出了最符合银杏叶茶加工特点的干燥工艺。

简介：在长期栽培利用茶树的历史进程中，西双版纳形成了傣族的“竹筒茶”、“烤茶”，哈尼族的“土锅茶”、“竹简茶”、“喃咪茶”，布朗族的“腌酸茶”、“青竹茶”、“喃咪茶”，基诺族的“凉拌茶”、“包烧茶”，拉祜族的“烤茶”、“竹简茶”等等饮茶习俗。这些饮茶习俗的形成，与西双版纳独特的自然环境有着密切的关系。

简介：随着人们保健和环保意识的增强、人工与物料成本的上涨,清洁化、自动化、连续化和智能化成为现代茶叶加工的必然趋势。本文对广东和福建乌龙茶连续自动化初制生产线及其相关技术的研究与开发现状进行了总结,针对现存的主要问题提出相应建议,对发展趋势进行了探讨,以期为乌龙茶连续自动化初制生产线的完善和后续研究提供参考。