简介：宁夏清真餐饮占全部餐饮的90%以上,处于宁夏餐饮业的主体地位,对宁夏餐饮业的发展起主导作用。本文从宁夏清真餐饮现状出发,结合宁夏的具体实际和存在的主要问题,论述了加快清真餐饮发展的现状、问题和对策。

简介：法国《米其林红色指南》是全球最优质餐厅及美食的权威指南。最早米其林作为一个轮胎制造商为了提高汽车的需求量，吸引人们外出旅行，介绍外面更为精彩的风景和美食，《米其林红色指南》应运而生。本文在对《米其林红色指南（2016版）》的星评标准和评鉴程序进行分析的基础上，针对我国餐饮业等级划分现状及存在的问题，提出要制定一系列适合中国餐饮业发展的星级评定标准并保障其有效实施，提出建议要借鉴《米其林红色指南》中的星评标准和评鉴程序，结合我国餐饮业现状，出台一套符合我国国情的星评标准，以促进我国餐饮业等级划分的步伐，引导我国餐饮业向特色化、品质化发展。

简介：晚清中国的巨变之一,是西力东渐后中国社会经济结构引发的一系列变化.西方轮船在中国水域中的出现和强力竞争,导致中国传统木船业衰落.西方轮船同时是外国列强在中国获取势力范围的外在表现.在内忧外患双重压力下,中国自己的轮船航运业冲破重重阻碍终于得以诞生,这是中国社会大机器工业时代开始的象征,也是中国社会发生重大变革的表现之一.

简介：随着ＷＴＯ离国人的距离愈来愈近，作为关贸总协定（ＧＡＴＴ）一项重要的相关内容──《服务贸易总协定》（ＧＡＴＳ）成为第三产业无以回避的课题。它势必对我国的旅游业产生深远影响，但总体而言利大于弊。如何平稳过渡？如何接受进入ＷＴＯ后更加激烈的竞争？本文试就以上问题提出相应观点。

简介：清真餐饮在我国餐饮市场上占据着重要地位，其产业近年来发展迅速。特别是西北地区清真餐饮，由于选料优质、口感美味，深受大众青睐，成为地方经济发展的新亮点。

简介：有关中国垦业银行发行的纸币．鲜有专门论述的文章。本文通过对档案文献和纸币实物的梳理，就中国垦业银行纸币的印制、版式和发行等问题展开讨论．提出自己的一孔之见，希学界同人拨冗指正。

简介：中国产生过徐霞客那样的伟大旅行家,但中国现代旅游业的发展却迟至20世纪之初.上海大银行家陈光甫是中国现代旅游业的拓荒者,本文探讨了其创立的中国旅行社的经营理念.

简介：诚信是保险业的生命线，也是保险业可持续发展的重要保证。但是，由于中国保险业的社会信用基础薄弱，法律法规建设滞后，保险企业管理体制落后，诚信信息评估不足，从而导致了中国保险业的诚信缺失现象。因此，规范诚信秩序，建立和完善诚信体系，是中国保险业健康、稳定发展的基础性工作。

简介：由于多种因素:中国自然地理条件、社会历史文化、经济状况等的区域差异,使我国旅游业表现出地域差异.因此本文根据三大地区的划分,着重比较了各地区的供给与需求的差异,并分析了其差异性的根源.在旅游供给的地域不平衡部分,对旅游供给的四个部分:旅游资源及其开发阶段与趋势、旅游设施、旅游服务、旅游基础设施进行分析.在需求的地域不平衡部分,对国内旅游、海外旅游、出境旅游逐个进行了分析.最后提出了我国区域旅游业发展的策略.

简介：追求更高的效率是旅游城市发展旅游业的目标之一.本文采用三阶段DEA方法,选取2010年50个著名旅游城市为研究对象,对旅游业效率值进行测算.研究表明,剥离环境因素和随机因素的影响,城市旅游业效率从0.661下降到0.559,规模效率值从0.865下降到0.634,纯技术效率值从0.761上升到0.872,42个城市的旅游业规模效率值下降,33个城市的旅游业纯技术效率值上升.从调整的数据可以看出,规模效率对综合技术效率的影响和制约程度最强,纯技术效率相对较弱.最后针对旅游业效率值分析,提出扩大生产规模,实现资源集中配置的建议.

简介：2008年下半年,山西省汾阳市东龙观筑路工地发现墓葬群。文物部门进行了抢救性发掘,其中M5号墓有一幅疑似进行钱券兑换场景的壁画。类似的内容1990年汾阳市高级护理学校出土的金代砖雕墓中也曾经出现过。这类内容的墓葬壁画或砖雕图在各地墓葬中尚属仅见，其反映的主题值得我们进一步研究。笔者在山西省人民政府参事室的支持下，由参事室和山西省钱币学会共同组成调研小组，

简介：<正>“民以食为天”,餐饮在旅游活动中占有重要地位。中国的餐饮及烹饪世界闻名。中国历来有“烹饪王国”的美称。概括起来,中国的烹饪、菜点有四大特点:一是历史悠久,影响深远;二是用料广泛,营养丰富;三是菜系众多,适应性强;四是技艺精湛,堪称独步。对国际旅游者有极大的吸引力。一个旅游饭店在竞争的市场中要独领风骚,就必须在餐饮方面别具特色。当前,根据旅游市场的现状,应抓好三个方面的问题:(一)在餐饮经营特色上不断创新,这是旅游餐饮吸引之魂。新奇性是旅游活动的特点之一。旅游客人每到一地,每到一个饭店,都渴望品尝到那里别具一格的和浓郁乡情的美味佳肴。因此旅游餐饮应该以自己鲜明的个性特色吸引旅

简介：１９２１年１１月２６日至１２月７日在上海法租界凡尔登花园举行了一次为期１２天的汽车陈列观览大会，“不独为我中国所未有，亦为远东空前之盛举也。”从此，中国正式开始与世界范围之内的“汽车潮”谐振，这不啻为中国实业发展注进了新的因素。中国出现汽车始于何时没有准确的资料显示，若以开埠最早的上海、广州为例大致可为参照。上海输入汽车最早可追溯到１９０１年，当时匈牙利人李思驾驶汽车进入上海，这是在上海出现的第一辆汽车，时输入两辆，均为美国福特汽车公司的产品，车身外形类似当年的敞篷马车。“汽车首次发现于广州市上，实在五年以前”，这是《申报》１９２２年刊载的《广州市政实况》的报导，推而算之，广州出现汽车当在１

简介：5月12日的巨大灾难对全体人类来说，是一场浩劫。持续至今的抗震救灾一直牵挂着无数人的心。当一切处于恢复之中时，立足旅游业，我们回想，这何尝不是对旅游业发展的一次考验。天灾不可违，但人有所为，由于目前还不能全部、清晰的对灾区旅游业的实际情况进行汇总、反映。我们联想到年初的那场冰冻自然灾害，想以此对重大自然灾害下的旅游业进行一些反思和警示。

简介：2005年纪念郑和下西洋600周年期间，南京安乐园菜馆研制了清真菜单《郑和航海宴》，受到来宾一致称赞。2012年中国航海日活动南京组委会再次将《郑和航海宴》作为接待来宾的清真餐饮。南京清真餐饮文化历史悠久，内涵丰富，特点鲜明，享誉中外，是中国传统文化的重要组成部分。《郑和航海宴》将有关郑和的历史传说和南京清真餐饮的文化元素兼收并蓄，既是对郑和历史遗产的开发利用，也是对南京清真餐饮文化的传承发扬，其经验值得借鉴和推广。

简介：作为一种西北特有的清真餐饮种类，东乡手抓具有明显的民族特色和地域优势。本文试图从民族文化相关性角度探讨东乡手抓餐饮企业的发展，分析并论证影响其发展的因素，并就其现状提出了相关对策和建议。

简介：与国际接轨问题是中国旅游发展中一直受到关注但始终未能有效解决的问题。按照本文的理解，问题的根源主要在观念意识方面。本文分析了作为现代旅游观念意识基础的市场观念、人本主义观念、平等观念和法制观念。在此基础上进一步分析了政府旅游主管机构、旅游行业协会、旅游企业和旅游者对于中国旅游业实现国际接轨的问题在观念意识上存在的差距。本文认为，应当采取“硬”、“软”两方面措施以有效实现中国旅游业的国际接轨，即：通过立法和执法手段规定权利义务责任，通过宣传和教育普及现代旅游观念。

简介：“发展”一词在词典上的解释是：事物由小到大，由简单到复杂，由低级到高级的变化；扩大（组织、规模等）。前一种意思说的是一切有机现象都有生命或自然发展过程，有生长，有终结；后一种意思说明这种成长是线性的。发展所需的必须的条件是生产力水平的提高和人类社会交往活动范围的扩大。

简介：事件的背景2011年初,武汉市总工会敢为人先、追求卓越,按照中华全国总工会“有条件的地方也可以从实际出发,探索在县（区）及以上开展行业性工资集体协商工作”的指示精神,在全国餐饮行业率先启动了工资集体协商工作.

简介：中华文明悠远绵长，底蕴深厚，各省区非物质文化遗产资源极为丰富，了解它，才能保护它。