简介：来自国家标准化管理委员会的消息,10月1日将正式执行新出台的,现行的GB9679-88随之取消.记者注意到,与旧标准相比新标准变化最大的是,理化指标中Cu被取消,Pb由2mg/kg变为5mg/kg,农药残留检测项目也有所增加.

简介：茶叶标准化是指国家、行业、地区和企业为规范茶叶生产、加工和贸易活动,对茶叶质量形成过程和质量评判的有关技术问题提出要求,形成可共同和重复使用的规则,并予发布和实施的各项活动.几十年来,经过我国各部门茶叶标准化工作者的努力,已发布、实施了百余项国家和行业的茶叶标准和大量的茶叶实物标准样,对我国的茶叶种植、生产、加工、贸易的发展发挥了重要的作用.当今,实施茶叶标准化战略,已日益成为我国茶叶行业的重要工作之一.

简介：目的:为《黑茶第4部分:六堡茶》标准便于贯彻实施。方法:通过对《黑茶第4部分:六堡茶》与《地理标志产品六堡茶》标准在编写依据、适用范围、术语和定义、分类、等级、要求、试验方法、检验规则等方面的对比,指出两标准的异同及原因。结果:前者欠缺后者所特有的、与六堡茶地理标志产品保护相关的内容。结论:两标准不等同、不等效,前者要求比后者宽松,且前者替代原来的《六堡茶》标准,需要协调的对象也不相同。

简介：自从2001年欧盟各国对进口茶叶严格实行农药残留限量标准以来,我国出口到欧盟地区的茶叶数量急剧减少,2002年上海口岸出口到欧盟地区的茶叶下降到历史最低点1118吨,比执行新标准前正常年份的出口量减少了70%.近两年,通过各个部门的共同努力,出口数量虽有所增加,但也只停留在3000吨左右.根据有关资料报道,出口茶叶大省浙江2003年1～10月份出口到欧盟地区的茶叶也下降了40.9%.不仅出口到欧盟地区的茶叶数量逐年减少,而且每年因农药残留超过其限量指标而被退回的现象还时有发生.据不完全统计,近几年来我国有十多批出口到欧盟地区茶叶均因农药残留超标被退回.茶叶的农药残留问题一直阻碍着我国茶叶出口到该地区,但欧盟地区的进口茶叶并没有因此而减少,斯里兰卡和肯尼亚的红茶大量进入该地区,我国出口茶叶因此而渐渐被挤出该市场.

简介：本文基于代用茶检测数据,分析我国代用茶标准的指标限量,提出我国代用茶标准的改进建议。

简介：近日,卫生部发布的稀土检测新方法后,索有＂中国乌龙茶之乡＂的福建安溪县开始磋商寻求应对之策。中国茶叶流通协会也就稀土限量指标与检测中存在的问题专函呈送国家有关部委,寻求产业支持。伴随着每月各地层出不穷的茶叶＂稀土＂超标下架的消息,地方茶企却开始哭诉在这方面控制的＂辛苦＂。

简介：近年来，临安市大力发展、推广的无性系茶树良种茶园，主要品种有乌牛早、迎霜、翠峰、龙井43、浙农113、浙农117等。

简介：一、潮州凤凰单丛茶的历史和现状潮州市位于广东省东部，属南亚热带海洋性气候，气候温和，年平均气温为21．4℃，雨量充沛，年平均降雨量1685．9mm，茶叶主产区凤凰山最高峰海拔1497m，为粤东第一高峰，具有山高日照短，云雾雨量多，冬春不严寒，盛夏无酷暑的天气特点：

简介：目的：阐述《六堡茶加工和感官审评术语》标准是一致共识的产物。方法：通过介绍制定该标准的原因、申报立项、起草单位等情况，及起草、征求意见、内部讨论、内容增删调整、送审、专家审定、报批等过程的修改情况。结果：《六堡茶加工和感官审评术语》标准共有8类37个术语，其中新创立的术语有10个、源于现行茶叶国标行标但对其定义进行了修改的术语有11个、源于以往六堡茶地方标准但对其定义进行了微调的术语有11个、源于现行六堡茶地方标准中未作修改而保留的术语有5个。结论：与此前的相关标准相比，《六堡茶加工和感官审评术语》标准有继承、有发展、有创新。表述了六堡茶的工艺特点和品质特色。彰显了六堡茶的个性。

简介：通过对我国茶叶加工现状的分析，以提高茶叶品质、增强我国茶叶的国际竞争优势为目的，提出茶叶加工高效、安全、清洁生产新观念，阐述实现我国茶叶标准化加工的相应措施；鲜叶采摘与集运标准化；工厂环境园林化．加工设备环保化、自动化；加强荼叶加工技术规程的研究制定，实现加工技术与管理标准化。

简介：

简介：冰冻茶是近年来茶叶行业中发展出来的一个新品种，它具有清香、甘醇、滑爽的特点，特别是它的自然花香味相当浓郁，倍受消费者青睐。

简介：论述了现代生物技术对茶叶生产发展的意义。生物技术将给茶树新品种培育、茶树繁殖方式、抗逆品种选育、茶树品种资源保有等的创新提供新的方法。

简介：本文系统探讨了白茶的传统退青熟化技术、茶青萎凋过程退青熟化技术,同时对白茶净茶的退青熟化技术进行系统试验分析,结果显示,影响白茶退青熟化技术的主要因素是温度、湿度与光照强度.

简介：

简介：广东南岭国家自然保护区，由乳源县的八宝山自然保护区、天井山自然保护区、阳山县秤架自然保护区、龙潭角自然保护区、连县大东山自然保护区等五个省级自然保护区联合组成。主峰石坑崆为广东大陆最高山峰（广东第一峰），高度为1902米。水源充沛，空气清爽，土壤不受污染。

简介：安溪县是全国最大的乌龙茶生产大县,也是全国有名的农业人口大县.2012年全县现有茶园面积60万亩,年产茶叶6.7万吨,涉茶行业年产值101亿元,茶叶生产事关全县的民生工程.自上世纪80年代以来,由于片面追求茶叶单产,大量使用化肥、农药、除草剂等化学用品,导致土壤不断受到污染,造成土壤结构性差,有机质含量低,土壤严重酸化、板结,茶叶品质下降,影响了全县茶产业可持续健康发展.近年来,县委、县政府高度重视茶园的基础管理工作,特别是茶园的土壤改良工作,重点是推广有机肥的施用与茶园套种经济绿肥等技术,取得了明显的成效.

简介：目前茶叶市场需求发生了很大变化。低档茶产大于销,供过于求,市场疲软：高档的名、特、优、新茶非常紧俏,售价很高,发展特种绿茶前景广阔。本文主要通过综述和总结特种绿茶制作技术的现状,以期对特种绿茶的发展有所裨益。

简介：对闽南优质乌龙茶的品质特征，品质形成的基本条件，空调环境做青设施与设备及其加工新技术作了比较全面的技术总结。

简介：岭鼎玉剑产于广西壮族自治区腾县福鼎茶场。该场于2001年春在海拔500～600米的六伏山上建立福鼎大毫无性良种茶园500亩，从建园开始至今采用施农家肥(腐熟饼肥、猪粪、鸡粪等)，将茶园培育得郁郁葱葱，病虫害防治上采用Bt生物农药，是真正的无公害茶园。他们的宗旨是求精不求多。由于茶园符合环保要求，加之茶树黄砂土固本，山精石液润育，茶园常年云雾缭绕，