简介：用X-射线衍射法和傅立叶变换红外光谱法(F7-IR)进行soda-AQ法苇浆的强化氧气漂白机理研究。结果表明，经硫酸预处理，过氧化氢强化氧漂(AQ)及过氧乙酸强化氧漂(APaO)均比常规氧漂能更有效地降解浆中的残留木素，又能较好地保护碳水化合物。X-射线衍射法和FT-IR法均能很好地反映苇浆纤维豪的结晶结构在漂白过程中的变化。所有浆样的纤维素均属纤维素I晶态；101面峰与101ˉ面峰重迭；垂直002面的晶粒尺寸略小于棉花纤维素的晶粒。

简介：加热处理对蔬菜的产品结构有很大的影响，有时会严重破坏产品的组织形态。蔬菜的组织结构复杂，传统研制很难深入分析这种现象。从力学角度，评价和解释了马铃薯在不同烫漂条件下发生的变化。

简介：对光叶楮白皮生物浆化学组分进行了比较分析，并采用不同漂白方法对其进行了漂白实验。结果表明，光叶楮白皮生物浆具有较好的易漂性，经H2O2漂白后，白度达到55．5％；单段次氯酸盐漂白的有效氯用量高于3％时，白度变化较小；氧脱木素的用碱量增至4％时，白度已达到70．6％，再增加用碱量，白度提高和KMnO4值降低幅度较小；氧脱木素后进行H2O2补充漂白，可使白度达76．5％，达到了生产长纤维纸浆的白度要求。

简介：

简介：几种蔬菜烫漂后过氧化物酶活性的测定程宏侯金铎刘浪（吉林职业师范学院，长春，１３００５２）０前言烫漂是许多速冻蔬菜生产时的一个必不可少的工艺环节，它关系着速冻蔬菜的质量。烫漂的主要目的之一是破坏蔬菜中酶类的活性，使蔬菜在冻藏中其营养价值及原来具有的感官...

简介：高锰酸钾是一种强氧化剂,在酸性条件下可以与纸浆中的木素反应.本文研究了麦草浆高锰酸钾脱木素的适宜条件,提出了一种麦草浆低氯漂白新工艺.研究结果表明,高锰酸钾是一种良好的木素脱除剂,用它脱木素的最佳条件和纸浆的卡伯值有关.纸浆经高锰酸钾脱木素后具有良好的可漂性,卡伯值为14.6的麦草浆经1%的高锰酸钾预处理后,5%的用氯量就可以将其漂至76.5%ISO的白度,其白度和物理强度均高于工厂中8%用氯量条件下的漂白浆.

简介：从工艺和机理两方面研究了金属离子对麦草磺化化机浆自度及可漂性的影响，研究结果表明，金属离子对麦草化机浆漂后纸浆自度有一定的影响，表现在一是使纸浆漂后白度降低，二是增加了H2O2的无效分解。对于Fe^3+、Mn^2+、Cu^2+而言，Mn^2+对麦草磺化化机浆的H2O2漂白影响最大，其次是Fe^3+和Cu^2+；DTPA和EDTA都能较好地去除麦草化机浆中的金属离子；对金属离子舍量变化及H2O2漂白工艺实验结果表明，麦草化机浆中的金属离子并不是构成麦草化机装难漂性的主要原因。

简介：从工艺和机理两方面研究了金属离子对麦草磺化化机浆白度及可漂性的影响。研究结果表明，金属离子对麦草化机浆漂后纸浆白度有一定的影响。表现在一是使纸浆漂后白度降低，二是增加了Ｈ２Ｏ２的无效分解。对于Ｆｅ３＋、Ｍｎ２＋、Ｃｕ２＋而言，Ｍｎ２＋对麦草磺化化机浆的Ｈ２Ｏ２漂白影响最大，其次是Ｆｅ３＋和Ｃｕ２＋；ＤＴＰＡ和ＥＤＴＡ都能较好地去除麦草化机浆中的金属离子；对金属离子含量变化及Ｈ２Ｏ２漂白工艺实验结果表明，麦草化机浆中的金属离子并不是构成麦草化机浆难漂性的主要原因。

简介：在实验室通过纸页成形、压榨、干燥模拟造纸过程，研究了CEH和DQP两种漂白蔗渣浆循环回用过程中纸浆性质的变化。结果表明，DQP漂白浆比CEH漂白浆有较好的循环回用特性。

简介：

简介：结合生产实际，对雪比的生产工艺及关键技术（如抗融性、稳定剂的选择等）进行了研究探讨。

简介：探讨了不同的漆酶/介体处理对未漂硫酸盐浆白度和色度的影响,着重研究了单独漆酶和以丁香酸甲酯（MS）为介体的漆酶/介体体系对白度和色度的影响.结果表明：不同的漆酶/介体体系,均未改善纸浆的白度.单独漆酶处理可导致纸浆白度和L^＊值稍有降低,a^＊值稍有增加,b^＊值下降.漆酶/MS处理造成纸浆白度和L^＊值下降更为明显,a^＊值大幅上升,b^＊值下降.纸页的白度随漆酶用量的增加稍有下降;不同的处理温度对纸浆白度和色度影响不大;增加介体MS用量导致纸页的白度和L^＊值进一步下降,a^＊值明显增加,b^＊值变化不大.

简介：本文对采用部分小冰麦麦芽及麦芽为主要原料、并经冰晶化处理而酿制的小冰麦冰啤酒生产工艺进行阐述。

简介：【目的】目前国内尚缺乏用于质量控制的镰刀菌毒素类生物标准物质，通过研制面粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇化合物的标准物质，期望填补该方面的空缺

简介：脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）多见于我国长江中下游地区生产的小麦籽粒中,累积超标后无法食用,造成经济损失。本研究旨在通过简单工艺处理使呕吐毒素超标面粉（或小麦）,降低呕吐毒素含量,以期合理的再利用。实验中将呕吐毒素含量超标面粉经揉面、水洗处理后分离成湿面筋和水淀粉,分别脱水、低温烘干后,用高效液相色谱仪测其呕吐毒素含量,匀在1000μg/kg以下。本方法为被呕吐毒素污染超标的面粉或小麦的重新利用提供参考依据。

简介：妮丽·碧雪德贝尔是来自法国最耀眼、最有成就的女设计师,在设计界和时装界,被公认为靠自己奋斗取得成功的、多才多艺的、有魅力的妇女。作为一位有创造力和充满动力的人,她不仅在工作中激发出自己的灵感,也激发起共事者的灵感。妮丽的最终目标是创造性地提升那些敢于服务于社会的妇女表现出他们的独特才华。她动力背后的哲理是:为实现梦想而生活。

简介：在食品中，霉菌毒素脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）常与其共轭物3-B—D-葡萄糖苷（D3G）共存在植物酵素催化作用下，DON通过糖基化作用转化为D3G，但其具体的过程尚不清楚为研究发芽谷物中的酶促糖基化作用，本研究在实验条件下将DON处理过的谷粒进行浸泡和发芽试验，并分析该过程中受污染的大麦中DON含量的变化。整个实验过程中，DON与其衍生物的含量均通过HPLC—MS／MS来测定．在六种被测谷物中，小麦、黑麦、大麦、斯佩耳特小麦和小米可在发芽过程中将DON转化为D3G，而燕麦无这一作用。其中小麦，大麦和斯佩耳特小麦的初始DON含量的50%均转化为D3G、由于D3G消化时可能会被裂解，导致D3G浓度升高，进而影响食品和啤酒加工过程DON含量的测定，发芽过程对“隐性”DON的产生有很大影响，可促使DON生成大量D3G，且在常规毒素分析中无法被检测出。

简介：采用液相色谱-质谱联用技术,建立了测定小麦粉、挂面、玉米糁、大米等谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇-3-葡萄糖苷(Deoxynivalenol-3-Glucoside,D3G)、3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-Acetyldeoxynivalenol,3ADON)及15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-Acetyldeoxynivalenol,15ADON)的检测方法,并对各种粮食中的污染情况进行调查。样品采用乙腈提取,正己烷除脂和固相萃取柱净化后,采用液相色谱串联质谱检测,外标法定量。