简介：摘要 乳铁蛋白是一种具有多种生理功能的铁结合糖蛋白，具有抗菌、抗病毒、免疫调节等生理功能。本文对 LF 的基本特性、生理功能的研究进展和与其他牛乳蛋白质的相互作用等方面进行了综述。

简介：【摘要】由于我国城乡大多数居民动物蛋白摄入量不足,为此专家们呼吁用大豆所含的优质植物蛋白来提高我国人民膳食结构中蛋白的摄入量。大豆蛋白是一种植物性蛋白，其氨基酸组成类似于牛奶蛋白质，有较为丰富的氨基酸含量。在营养价值上，大豆蛋白和动物蛋白相同，基因结构也和人体氨基酸十分接近，因而可以说是最具营养的植物蛋白质。如果将大豆蛋白应用于传统豆制品制作中可以有效改进传统豆制品使用特性和加工方式，降低生产成本。

简介：摘要：

简介：摘要：在国家经济高速发展下，大部分企业为了适应经济发展速度，纷纷引入现代信息技术完成产业的转型和升级，以此提升其在市场中的竞争力。农业是国民经济的支柱性产业，对我国经济发展极为重要，实现农业机械化更是顺应时代发展必须完成的工作。当前阶段，如何加强机械设备在生产应用中的灵活性，进一步提升作业效率，是大力推进现代化农业必须进行的思考。以下将重点围绕北斗导航定位技术在农业机械中的应用展开论述，分析引入北斗导航定位技术对提升农业机械作业效率的积极作用，通过新一代信息技术应用有效促进农民增收、提高农业竞争力、确保粮食安全，加快农业信息化发展速度。

简介：摘要建筑安全是个老问题，但是事关人民的生命财产安全，必须予以重视，文章根据工作实践中得出的经验，提出对安全管理存在的问题、管理措施等方面的见解，希望能对读者在建筑工程安全管理工作中有所启发，为促进和谐社会的发展作出了贡献。

简介：摘要：作为水利水电工程地下维修的主要技术，帷幕灌浆施工在城市化建设施工中占据着较大的应用比例，并且由于其施工技术具有施工简单、整体性强的特点，因而这项技术广泛应用在水利水电工程的维修施工中。鉴于当前我国部分施工单位在利用帷幕灌浆施工对水利水电进行修缮时还存在不少的问题，本文在梳理了大量材料基础上，对帷幕灌浆施工在水利水电工程中的应用进行分析，并且结合实际情况，提出了相关的技术应用要点，旨在为相关工作人员提供参考和建议，为水利水电工程的修缮工作正常顺利提供相应的保障。

简介：摘要：钻杆动态作业是一种利用钻杆的旋转和上下移动来实现井下作业的技术，具有作业效率高、安全性好、成本低等优点。钻杆动态作业密封是保证钻杆动态作业正常进行的关键技术，其密封性能直接影响钻杆动态作业的安全性和效率。本文提出了一种新型的钻杆动态作业密封结构，该结构采用了双向密封和自适应密封的设计思路，具有结构简单、密封可靠、适应性强等特点。本文通过理论分析和实验验证，研究了新型密封结构的密封机理、密封效果和影响因素，结果表明，新型密封结构能够有效地实现钻杆动态作业的密封，且具有较高的密封性能。本文为钻杆动态作业密封的设计和优化提供了一种新的思路和方法，对提高钻杆动态作业的技术水平和应用范围具有一定的指导意义和实用价值。

简介：

简介：【摘要】以2-甲氧基-2甲基-4，5-咪唑烷二酮（中间体）为原料，通过低温硝化、硝化产物胺化开环两步合成了1,1-二氨基-2，2二硝基乙烯（DADE）。对文献中报道的反应路线及反应条件进行了优化，在此基础上对DADE进行了放大试验研究，确定了0.5kg量级的稳定合成工艺，产率达到48.2%，产品纯度理想。并初步研究了该产品的重结晶工艺，为今后进行DADE的性能和配方研究奠定了物质基础。

简介：摘要：目的 对血清学肝功能的检查与血脂检查对脂肪肝的诊断价值评价，从而为脂肪肝的诊断提供有效的诊断参考。方法 本课题研究选择2022年7-2023年1月份住院的50名脂肪肝病人为观察组，同时选择50名健康体检者为健康组。对两组患者分别进行了肝脏功能（ALT, AST）和脂肪代谢（TG, TC）的测定。结果 实验数据观察可得出观察组的 ALT和 AST水平在不同程度上都显著升高，差别具有统计学意义（P＜0.05)；观察组患者TC水平和TG水平都比健康组高，两组之间的差别有统计学上的显著性（P＜0.05)。结论 肝功能检测和血脂水平检测在脂肪肝的诊断中具有很高的敏感性，为脂肪肝的早期诊断提供了重要的依据和诊断的参考，是诊断脂肪肝的重要诊断指标。

简介：摘要蛋鸡脂肪肝综合征主要发生于产蛋鸡，特别是产蛋高峰期的笼养蛋鸡，它是一种复杂的营养代谢性疾病，对于蛋鸡养殖业而言，该病症是制约蛋鸡养殖业发展的瓶颈。为此，文章主要对该病症产生的因素进行了有效的分析，并针对病因提出了相应的预防措施，以及防治措施，以此来提升农户养殖蛋鸡的经济效益，全面推动蛋鸡养殖产业的长期稳定发展。

简介：摘要:2023年6月，常宁市三角塘镇一养牛场发生肉牛严重营养不良及死亡现象，经临床诊断、病理解剖和实验室检查确诊为肉牛肝片吸虫病。通过药物防治、改善饲养管理、消毒以及无害化处理等综合性防控措施，疫情得以平息。

简介：摘要：肝纤维化是慢性肝病发展至肝硬化、肝癌及相关并发症过程中的必经阶段，但肝纤维化可逆转、可阻断。中医治疗方案均在肝纤维化防治中有显著的疗效优势。随着国内外学者的努力研究，中医药治疗成为了逆转肝纤维化和抗纤维化进展的热点和重要突破点，且发现了多靶点、多途径的优势，本文将从辩证、治法、药物配伍及与现代分子机制结合等方面详细阐述中医药治疗肝纤维化的特色和优势。

简介：摘要将单因素实验作为基础，自变量可分为胶原蛋添加量、蔗糖添加量以及接种量，响应值为评分，在采用Box—Behnken中心组合设计原理以及响应面分析法优化胶原蛋白水牛乳酸奶制备工艺，最终取得的结果显示，胶原蛋白的添加量为2％时符合最佳工艺条件。

简介：摘要：在人的生命活动中，蛋白质发挥着息息相关的作用，蛋白质的主要来源就是食物中，所以做好对食物中蛋白质的检测显得十分重要，毕竟食物中的蛋白质含量能够直接将食品的营养价值体现出来。多数食品在进行销售之前，都需要对营养物质含量进行分析，明确营养物质的含量标准。但是在现阶段的蛋白质测定中，在测定标准方面，还存在较大的误差，所以在进行含量测定的时候，必要加强对检测方法的利用，本文主要对食品检验中蛋白质测定方法进行优化。

简介：摘要随着当前社会经济的发展和科学技术的发展，马鹿角蛋白酶解工艺也取得了全面的提升，接下来本文将对马鹿角蛋白酶解工艺进行一定分析探讨，并对其做相应整理和总结。

简介：摘要蛋白酶作为一种安全高效的酶制剂，目前已经在食品加工和工业应用中得到了广泛的应用。蛋白酶具有反应高效、底物专一等优势，在改善食品风味、提高食品嫩度、增加食品副产物价值等方面已经显示出良好的效果。蛋白质酶技术的发展为食品工艺优化、技术革新提供了支持。该文简要介绍了蛋白酶在提升食品品质、增加食品附加价值等方面的研究进展，以期为食品加工行业的发展提供参考依据。

简介：摘要：我国农业生产以进入全新的阶段，各类作物不断提升生长速度，为国家发展创造了条件。利用粮食原来进行酒精工业提存，成为我国工业基础生产的原料，在各类粮食中，利用玉米进行酒精工业提纯占据总产业的三分之一。本文将对玉米酒精糟液制取全干燥蛋白饲料进行分析，并根据它的利用价值及实际生产问题进行分析。

简介：摘要：在人类的运动过程中，能量消耗量比较大，蛋白质加速分解，如果不能及时补充蛋白，则会导致蛋白质负平衡。通常情况下，当人类运动后，需及时补充乳清蛋白，加速肌肉蛋白合成，提高骨骼肌对于运动状态的适应能力。本文主要介绍乳清蛋白的结构组成、产品分类、作用机理等，以期为开发运动营养类型产品做出理论支持。

简介：摘要：在我国快速发展过程中，经济在迅猛发展，社会在不断进步，要维持我们的生命机理正常运行，我们必须要得到足够数量以及种类的营养物质。这篇文章主要来说蛋白质含量的测定这一主题，它在食品各项营养物质的测定中显得尤为重要。通过长年以来大量这方面的专家进行实验研究得到的大量研究数据才说明，凯氏定氮法在众多检测方法中脱颖而出具有很多优点，比如，它操作起来要比其他方法更加简单，这样的话就不容易出错，所以实验结果也就更具真实性和科学性，而且也不会对操作人员造成伤害，既安全又稳定，因此，这种方法是人们目前使用最多，在社会上最为流行的一种方法。文章对食品中蛋白质检测方法进行分析，目的是为了增加蛋白质检测的准确性也是为了提高人们的满意度。