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食品微生物检测技术应用现状及展望
食品微生物检测技术应用现状及展望
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摘要
微生物引起的食源性污染正成为引起食品安全问题的主要原因,食品微生物检测技术的诞生为解决食品安全问题带来了福音,本文主要对食品微生物相关的检测技术进行阐述,同时对新型食品微生物快速检测技术的发展进行了展望.
DOI
kd2me56ej6/1587762
作者
刘雪
机构地区
不详
出处
《生物技术世界》
2016年1期
关键词
食品微生物
传统检测技术
现代检测技术
分类
[生物学][生物工程]
出版日期
2016年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
生物技术世界
2016年1期
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