HS-SPME-GC/MS对干、鲜杏花挥发性成分的分析-中国期刊网

摘要采用顶空固相微萃取（HS-SPME）技术提取干、鲜杏花的挥发性成分,经气相色谱-质谱测定,比较分析干、鲜杏花的香气成分变化.分析结果表明：鲜杏花中鉴定出2种挥发组分,占总挥发组分相对百分含量的95.09%,苯甲醛占总挥发组分的93.55%;干杏花中鉴定出20种挥发组分,占总挥发组分相对百分含量的92.17%,其中苯甲醛占总挥发组分的25.07%.可见干、鲜杏花挥发油化学成分种类和含量均有明显的差别.

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HS-SPME-GC/MS对干、鲜杏花挥发性成分的分析

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