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基于产教融合的中职烹饪专业教学的优化路径

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摘要摘要：随着人们生活质量的提高，对衣食住行等各方面的基础生活配套要求也随之提高，尤其在饮食方面，专业的烹饪市场逐渐发展壮大，烹饪行业对相关人才的需求也不断加大。中职烹饪专业作为烹饪人才培育的主力，在产教融合背景下更加需要不断优化教学方式以满足市场需求和社会发展的需要。基于此，本文首先简要阐述了当下中职烹饪专业教学的现状和存在的问题，并针对性研究和探讨了基于产教融合的中职烹饪专业教学的优化策略，以促进烹饪专业人才的培养和职业教育事业的持续性发展。

DOI 7dm3wpeojn/7009106

作者樊文

机构地区攀枝花市经贸旅游学校

出处《教育学文摘》 2023年4期

关键词产教融合中职学校烹饪专业人才培养教学优化

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2023年04月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）