AdvancedBiotech公司的“天然quesote10％”（FEMA#3204，4-甲基-5-噻唑基乙醇，sulfurol）具有一种脂肪香，煮牛肉肉汁的香气，以及一种肉味，脂肪经焙烘的味道。用量在5～55ppm时，它可以用于啤酒、葡萄酒、科涅克白兰地酒和烤花生香精中。
国内外香化信息
2012年6期
