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《江西食品工业》
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2010年1期
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亚临界水萃取技术在食品工业中的应用
亚临界水萃取技术在食品工业中的应用
(整期优先)网络出版时间:2010-01-11
作者:
何健;夏凡
轻工技术与工程
>食品科学与工程
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资料简介
本文综述了萃取温度、萃取压力、萃取时间、夹带剂对亚临界水萃取效果的影响及其在食品工业、农残检测前处理、植物精油提取的研究进展。最后对其在食品工业方面的应用前景进行展望。
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本文综述了萃取温度、萃取压力、萃取时间、夹带剂对亚临界水萃取效果的影响及其在食品工业、农残检测前处理、植物精油提取的研究进展。最后对其在食品工业方面的应用前景进行展望。
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江西食品工业
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