简介：“形如琵琶．断面红白分明．香味清正浓郁，味道咸香可口。”这就是被孙中山先生题赠“饮和食德”的”华夏三大名腿”之一的云南宣威火腿。

简介：如皋火腿是我的家乡如皋的特产，与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国“三大名火腿”之一。因如皋位置在北方，故有“北腿”的美称。如皋火腿久负盛名，至今约有150年的历史。清朝咸丰初年，一家名叫“同和泰”的制腿栈在古城如皋悄然开张.

简介：风干火腿是西班牙的特色美食，西班牙火腿的选料非常讲究，伊比利火腿由埃斯特雷马杜拉自治区特有的猪肉制成，并且是在高温风干后用蜡封上，几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流出来，是低胆固醇的食物。尤其是吃陈年的上等火腿肉片，就像吃陈年老起司一样，那种咀嚼的后韵口感，不是笔墨所能形容的。

简介：2001年，中共宣威市委、市政府经过认真研究思考，提出解放思想，更新观念，敢于创新，用现代市场经济的运作方式制订产业规划，下大力气改造传统产业的战略思想，决定在年底，10月20—26日举办首届“宣威火腿美食文化节”。

简介：

简介：[用料]冬瓜、火腿、芦笋[调料]生粉、盐、鸡精[做法]将冬瓜去皮洗净后，用挖球器挖出一个个冬瓜肉球：将火腿切成火腿细末备用：芦笋切嫩头．过水绰一下；热油锅，将冬瓜球倒入翻炒至软熟后盛出：将火腿末与生粉、盐、鸡精在热锅里推调成薄芡后，倒入已经煮熟的冬瓜球和芦笋嫩头．稍煮入味即可。

简介：有道是，“一粒老鼠屎毁了一锅粥”。自央视曝光“毒火腿”事件后，金华火腿点击率飙升，老百姓谈火腿色变，外商纷纷致电厂家询问，甚有退货之意。而几天前，浙江省粮油食品进出口公司的朱佳强先生告诉记者，正宗的金华火腿决不是用敌敌畏防虫，也不仅仅是腌制那么简单，其工序之复杂，若非亲眼所见，实是难以想象。为此，记者赶赴金华，专程寻访两位从事火腿出口近几十年的“师傅”，亲睹正宗金发华火腿的腌制过程……

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简介：东山火腿厂坐落于泸西县海拨2200多米的三塘乡柴村，进行火腿加工的自然条件得天独厚，所生产的《东泽》牌火腿一律选用农村上等生态猪后腿，以民间传统工艺结合现代科学技术，醮制两年后精致而成，质量上乘，味美纯正，营养丰富，是老人、儿童、体弱多病者的高级营养补品。

简介：吃火腿时最痛快的莫过于一口下去，吃到的是一块喷香纯正的肉。可如今吃到的火腿总是与淀粉“难舍难分”，因为淀粉不仅可以减少原料肉的使用，而且可以很好地保持水分，让火腿更鲜嫩。

简介：熏煮火腿中必须有成块的肉。颜色呈粉红色或玫瑰红色．有光泽．切片性能好．断面具有大理石花纹，弹性好。

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简介：地处滇黔交界的云南省宣威市的杨柳乡,历史悠久、文化厚重、风光独特,尤以可渡古驿道和山歌而闻名。2007年可渡被云南省人民政府列为“云南历史文化名村”,2014年杨柳乡被中国民间文艺家协会授予“中国山歌之乡”称号。

简介：她拥抱他,将自己数年来对他的爱情一一细述。她知他听不懂中国语,因而她尽可放心大胆地说。

简介：本文介绍了大块肉火腿加工技术、产品生产中的注意事项。

简介：看!它那乌黑亮丽、顺滑光洁的皮毛,炯炯有神的眼睛,小巧的鼻子,健壮的身躯,走起路来风度翩翩,一看就知道它长大后会成为狗中精品。所以我准备和它搭讪。"狗狗你多大了?狗狗你喜欢吃骨头吗?狗狗……"我努力地跟它交流,没想到它连看都不看我一眼,真是一条"硬汉子"!世界上还没有我办不成的事儿,看我使出

简介：1976年9月，我受《人民文学》编辑部之命，回西安组稿。