简介：顶着一把把圆圆小伞的菌类，不仅模样可爱，营养也很丰富呢!让各种菌类营养我们的餐桌吧!

简介：菌类的细胞壁中含有糖蛋白。东京农业大学的江口文阳教授说：“糖蛋白可以抑制体内脂肪分解酶的活性，从而抑制人体对脂肪的吸收。”同时菌类中含有食物纤维，可以抑制肠道吸收脂肪，提高肠部蠕动，促进代谢。江口教授建议：“每日摄入50～100g菌类。”由于新鲜菌类不易保存，可以把生菌菇事先预制成可直接食用的成品菜肴，每餐混合在饭中食用，即健康又便利省时。森口诊所的板仓弘重理事长说：“7～8成的胆固醇来自碳水化合物或脂类，为了降低体内胆固醇，应该注意限制餐饮总热量的摄入。”

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简介：香菇脆炒荷兰豆主料：鲜香菇5朵（于香菇也可以），荷兰豆100克，马蹄6只，胡萝卜少量。配料：蒜2瓣（剁成蒜蓉），色拉油、盐适量。制法：①香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片，胡萝卜切几片即可（完全是配色用）。②把香菇和荷兰豆下开水中焯一下（水中放进几滴油和盐，可让青菜保持翠绿）。

简介：摘要近几年，随着我国医疗事业的发展，中医越来越受到人们的重视，而且临床应用越来越广泛。了解中药药理药性，并结合患者具体临床特征，选择合适的中药预防疾病的进展，从而起到较好的治疗作用。目前，临床上应用的抗生素中有很多含有中药药理药性，这些抗生素在应用的过程中与西药不同，医生应该谨慎使用，预防不良事件的发生。本文主要通过对金银花、鱼腥草以及板蓝根等几类抗菌类中药的药理药性进行分析、总结，了解抗菌类中药药理药性，提高临床上应用抗菌类重要的准确性和正确性，合理发挥抗菌类重要的功效，现做如下综述。

简介：食用菌是指可供人类食用真菌的总称;包括猴头菇、牛肝菌、金耳等,还有一些很名贵的像灵芝、松茸、茯苓、冬虫夏草、牛肝菌等,一些起到滋补药效的野生菌种也都属于真菌类。全世界的食用菌的种类共有2000多种。我国就有720种。

简介：大家喜欢吃蘑菇吗？你们知不知道很多蘑菇是不能食用的呢？除此之外啊，有些蘑菇的长相也是非常奇怪，出手我们的想象。

简介：烧玉米与玉米羹现在城里的孩子,可能都没吃过烧玉米,不知烧玉米为何物,真是一大憾事。北京城夏天有卖青玉米的,也有卖煮玉米的,但没有卖烧玉米的。虽然都是玉米,但煮和烧,味道可差远了,简直不可同日而语。烧玉米选料很重要。不能选老的,烧不熟,白糟蹋。不能选太嫩的,一

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简介：用食物解食物之毒夏季的食物，五花八门，相应集中，人们吃得多，但不少食物，由于各种原因，产生毒素，人食之会中毒，有不少食物，解毒功能很强，伴食，单饮、均有解毒和预防作用。胡椒可杀牛肉、野蘑菇、狗肉之毒，伴食或蘸食，均有高效的功能。大蒜可杀猪肉、螃蟹、鳝...

简介：1．食物链生态系统中各种生物间以一系列吃与被吃关系联结起来的食物关系的顺序叫食物链。鹰吃蛇，蛇吃蛙，蛙吃蝗虫，蝗虫吃草，这就是一条含5个环节的食物链。

简介：摘要抗菌类中药整体抗感染的效果较好，大部分中药在抗感染的同时还具有消炎以及解热的功效，但目前许多抗菌类中药却存在不合理使用的情况，因此加强对抗菌类中药药理药性及合理应用的研究，以更好的发挥出抗菌类中药的药用价值就尤为重要。笔者对抗菌类中药的药理药性及其合理应用进行了探讨分析。

简介：摘要目的对抗菌类药物的临床评价进行分析，以指导临床规范、合理使用抗菌类药物。方法选自2013年11月到2014年10月，我院已经出院的，在围手术期预防性采取了抗菌类药物治疗的患者病历，作为研究对象，共收集200例，回顾性分析和研究，所选取的200份使用抗菌类药物的患者病历，观察在临床上，使用抗菌类药物中的用药时机情况、用药剂量情况、用药时间情况、用药选择情况、联合用药情况等方面。结果在200份使用抗菌类药物的患者病历中，Ⅰ类切口的患者用药合理例数为62例，合理率为53.91%；Ⅱ类切口的患者用药合理例数为28例，合理率为40.58%；Ⅲ类切口的患者用药合理例数为6例，合理率为37.50%。结论对抗菌类药物进行临床评价分析，能够为指导临床使用抗菌类药物提供有效的参考依据，保证临床使用抗菌类药物的规范化和合理性，从而有效保障患者的生命安全。

简介：吃豆腐忌放葱吃豆腐放葱是不科学的。因葱中含有大量的草酸。可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙，使钙难以吸收，我们知道钙是人体必需的元素，长期这样。会降低豆腐的营养价值。如果进食含钙量丰富的食物较少。则可能使体内缺钙，出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。因此，在烹制豆制品时。最好少放或不放葱。奶粉忌用酸梅晶作甜味剂。

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简介：感恩节的食品极富传统色彩，火鸡更是感恩节的传统主菜。本期我们来学习一组与此节日有关的食物单词。把这些卡片剪下来收藏在你的单词宝盒里吧!

简介：读读看!杰夫主厨上节目谈简单但美味的圣诞节食谱。他从主莱开始介绍，大多数人都会吃火鸡或烤牛肉，可是火腿也很美味，火腿可以搭配果酱。另外也有美味的蔬菜餐点。西蓝花搭配大蒜与烤坚果很好吃；胡萝卜可以加、奶油、糖和一点盐一起烹调。

简介：　　手擀面　　包饺子是我儿时记忆中的温馨情景.但那时饺子不常吃,一般只在节假日才有这个口福,主要是费事.备好了面与馅,父亲擀皮,母亲包和捏.一个个饺子结实饱满,像船儿立在高粱秸编扎的圆形器具上,从最外围开始,一圈一圈地逐渐向里包围,最后胜利会师似的泊满了整个器具,不留一点空白.……